Zucchini Mufarqa

Said AkbayKok

Ingredienser

• 5 medium zucchinis
  5 piece
• 2 eggs
  2 piece
• 3 tablespoons olive oil
  3 tablespoon
• Frisk mynte
  0
• Salt
  0

Trin

1. 1

   Chop the zucchini into small pieces, then wash and drain.

   Nødvendigt udstyr:

   Kniv

   Skærebræt

   5 min
2. 2

   Fry the zucchini cubes in oil until they turn slightly yellow, then add the two eggs on top with salt and stir well.

   Nødvendigt udstyr:

   Stegepande

   10 min
3. 3

   Before cooking is complete, place the mint leaves on top and serve.

   1 min

Ernæringsfakta

Ingrediensers næringsindhold (pr. 100g)

Frisk myntepr. 100g

Energi44 kcal

Protein3.75 g

Total fedt0.6 g

Kulhydrat8 g

Kostfibre6.8 g

Saltpr. 100g

Aske100 g

* Næringsindholdet er omtrentligt, og beregningen kan påvirkes af ingredienstype samt dyrknings-, opbevarings- og tilberedningsmetode.

Kostfunktioner og tags