Zucchini Mufarqa

Said AkbayKokk

Ingredienser

• 5 medium zucchinis
  5 piece
• 2 eggs
  2 piece
• 3 tablespoons olive oil
  3 tablespoon
• Fersk mynte
  0
• Salt
  0

Trinn

1. 1

   Chop the zucchini into small pieces, then wash and drain.

   Nødvendig utstyr:

   Kniv

   Skjærebrett

   5 min
2. 2

   Fry the zucchini cubes in oil until they turn slightly yellow, then add the two eggs on top with salt and stir well.

   Nødvendig utstyr:

   Stekepanne

   10 min
3. 3

   Before cooking is complete, place the mint leaves on top and serve.

   1 min

Ernæringsfakta

Næringsinnhold i ingredienser (per 100g)

Fersk mynteper 100g

Energi44 kcal

Protein3.75 g

Total fett0.6 g

Karbohydrat8 g

Kostfiber6.8 g

Saltper 100g

Aske100 g

* Næringsinnholdet er omtrentlig, og beregningen kan påvirkes av ingredienstype samt dyrkings-, lagrings- og tilberedningsmetode.

Diettegenskaper og tagger