Mufarqa de courgettes

Nadia Al-ThaniChef

Ingredients

• 5 courgettes de taille moyenne
  5 pièce
• 2 œufs
  2 pièce
• 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
  3 cuillère à soupe
• Fresh Mint
  0
• Salt
  0

Steps

1. 1

   Coupez les courgettes en petits morceaux, puis lavez-les et égouttez-les.

   Required Tools:

   Knife

   Cutting Board

   5 min
2. 2

   Faites frire les cubes de courgettes dans l'huile jusqu'à ce qu'ils deviennent légèrement dorés, puis ajoutez les deux œufs avec le sel et mélangez bien.

   Required Tools:

   Frying Pan

   10 min
3. 3

   Avant la cuisson, ajoutez les feuilles de menthe par-dessus et servez.

   1 min

Nutrition Facts

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

Fresh Mintper 100g

Energy44 kcal

Protein3.75 g

Total Fat0.6 g

Carbohydrate8 g

Dietary Fiber6.8 g

Saltper 100g

Ash100 g

* Nutritional values are approximate and calculations may be affected by ingredient type, farming, storage, and cooking methods.

Dietary Features & Tags