Mahalabia with Berry and Milk

Dana El-HassanKüchenchef

Zutaten

• Berry syrup
  140 grams
• Maismehl
  2 tablespoons
• Wasser
  3 tablespoons
• Flüssige Milch
  1.5 cups
• Zucker
  1 teaspoon
• Rosenwasser
  1 teaspoon
• Orangenblütenwasser
  1 teaspoon

Schritte

1. 1

   Pour the syrup into a measuring cup. Add hot water to one and a half cups.

   Benötigte Werkzeuge:

   🍳

   Measuring cup

   5 Min
2. 2

   Dissolve the corn flour in 3 tablespoons of water in a small bowl.

   Benötigte Werkzeuge:

   🍳

   Small bowl

   5 Min
3. 3

   Heat the syrup and water mixture, and when steam starts to rise, add the corn flour mixture and stir continuously for several minutes until it thickens.

   Benötigte Werkzeuge:

   Topf

   10 Min
4. 4

   Strain into a measuring bowl. Then pour into serving dishes and cool.

   Benötigte Werkzeuge:

   Sieb

   🍳

   Measuring bowl

   🍳

   Serving dishes

   5 Min
5. 5

   Dissolve the corn flour in 3 tablespoons of water in a small bowl.

   Benötigte Werkzeuge:

   🍳

   Small bowl

   5 Min
6. 6

   Heat the milk and cream until they start to steam. Add the sugar, then add the corn flour mixture.

   Benötigte Werkzeuge:

   Topf

   10 Min
7. 7

   Stir continuously for several minutes until it thickens. Then add the flavorings.

   5 Min
8. 8

   Strain into a measuring bowl. Pour into individual bowls using a tablespoon, one after the other, over the berry pudding.

   Benötigte Werkzeuge:

   Sieb

   🍳

   Tablespoon

   5 Min
9. 9

   Garnish with half a piece of Turkish delight.

   5 Min

Nährwertangaben

Nährwerte der Zutaten (pro 100g)

Maismehlpro 100g

Energie365 kcal

Proteine7 g

Gesamtfett1 g

Kohlenhydrate76 g

Ballaststoffe7 g

Gesamtzucker0.3 g

Wasserpro 100g

Wasser100 g

Flüssige Milchpro 100g

Energie61 kcal

Proteine3.3 g

Gesamtfett3.25 g

Kohlenhydrate4.8 g

Zuckerzusatz4.8 g

Vitamin D1.3 mcg

LCarnitine3.3 mg

Zuckerpro 100g

Energie387 kcal

Kohlenhydrate100 g

Gesamtzucker100 g

Rosenwasserpro 100g

Wasser100 g

Orangenblütenwasserpro 100g

Wasser100 g

* Die Nährwertangaben sind Richtwerte und die Berechnung kann durch die Art der Zutat sowie durch Anbau-, Lagerungs- und Kochmethoden beeinflusst werden.

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