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Mahalabia with Berry and Milk

Mahalabia with Berry and Milk

Dana El-Hassan
Dana El-HassanCuisinier
Dessertsالجمهورية اللبنانية / Levantin
Saveurs:DouxFruité
Temps de préparation
20 minutes
Temps de cuisson
20 minutes
Durée totale
40 minutes
Portions
4
Coût
Moyen
Calories
200 kcal

Portions d'échelle

Ingrédients

  • Berry syrup
    140 grams
  • Farine de maïsFarine de maïs
    2 tablespoons
  • EauEau
    3 tablespoons
  • Lait liquideLait liquide
    1.5 cups
  • SucreSucre
    1 teaspoon
  • Eau de roseEau de rose
    1 teaspoon
  • Eau de fleur d'orangerEau de fleur d'oranger
    1 teaspoon

Mesures

  1. 1

    Pour the syrup into a measuring cup. Add hot water to one and a half cups.

    Matériel requis:
    🍳
    Measuring cup
    5 minutes
  2. 2

    Dissolve the corn flour in 3 tablespoons of water in a small bowl.

    Matériel requis:
    🍳
    Small bowl
    5 minutes
  3. 3

    Heat the syrup and water mixture, and when steam starts to rise, add the corn flour mixture and stir continuously for several minutes until it thickens.

    Matériel requis:
    MarmiteMarmite
    10 minutes
  4. 4

    Strain into a measuring bowl. Then pour into serving dishes and cool.

    Matériel requis:
    PassoirePassoire
    🍳
    Measuring bowl
    🍳
    Serving dishes
    5 minutes
  5. 5

    Dissolve the corn flour in 3 tablespoons of water in a small bowl.

    Matériel requis:
    🍳
    Small bowl
    5 minutes
  6. 6

    Heat the milk and cream until they start to steam. Add the sugar, then add the corn flour mixture.

    Matériel requis:
    MarmiteMarmite
    10 minutes
  7. 7

    Stir continuously for several minutes until it thickens. Then add the flavorings.

    5 minutes
  8. 8

    Strain into a measuring bowl. Pour into individual bowls using a tablespoon, one after the other, over the berry pudding.

    Matériel requis:
    PassoirePassoire
    🍳
    Tablespoon
    5 minutes
  9. 9

    Garnish with half a piece of Turkish delight.

    5 minutes

Faits nutritionnels

Valeurs nutritionnelles générales de la recette
Fat7 g
Protéines5 g
Carbohydrates30 g
Valeurs nutritionnelles des ingrédients (pour 100g)
Farine de maïsFarine de maïspour 100g
Énergie365 kcal
Protéines7 g
Lipides totaux1 g
Glucides76 g
Fibres alimentaires7 g
Sucres totaux0.3 g
EauEaupour 100g
Eau100 g
Lait liquideLait liquidepour 100g
Énergie61 kcal
Protéines3.3 g
Lipides totaux3.25 g
Glucides4.8 g
Sucres ajoutés4.8 g
Vitamine D1.3 mcg
LCarnitine3.3 mg
SucreSucrepour 100g
Énergie387 kcal
Glucides100 g
Sucres totaux100 g
Eau de roseEau de rosepour 100g
Eau100 g
Eau de fleur d'orangerEau de fleur d'orangerpour 100g
Eau100 g

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques

HalalVégétarienSans gluten
#Sweets#Berries#Mahalabia