Mahalabia aux baies et au lait

Nadia KhouryШеф-повар

Ингредиенты

• Sirop de baies
  140 grammes
• Кукурузный крахмал
  2 cuillères à soupe
• Вода
  3 cuillères à soupe
• Жидкое молоко
  1.5 tasses
• Сахар
  1 cuillère à café
• Розовая вода
  1 cuillère à café
• Вода цветков апельсина
  1 cuillère à café

Шаги

1. 1

   Versez le sirop dans un verre doseur. Ajoutez de l'eau chaude dans un verre et demi.

   Необходимая посуда:

   🍳

   Verre doseur

   5 мин.
2. 2

   Dissolvez la fécule de maïs dans 3 cuillères à soupe d'eau dans un petit bol.

   Необходимая посуда:

   🍳

   Petit bol

   5 мин.
3. 3

   Chauffez le mélange de sirop et d'eau, et lorsque la vapeur commence à s'élever, ajoutez le mélange de fécule de maïs et remuez constamment pendant plusieurs minutes jusqu'à ce que le mélange épaississe.

   Необходимая посуда:

   Кастрюля

   10 мин.
4. 4

   Filtrez à travers une passoire dans un verre doseur. Puis versez dans des assiettes de service et laissez refroidir.

   Необходимая посуда:

   Сито

   🍳

   Verre doseur

   🍳

   Assiettes de service

   5 мин.
5. 5

   Dissolvez la fécule de maïs dans 3 cuillères à soupe d'eau dans un petit bol.

   Необходимая посуда:

   🍳

   Petit bol

   5 мин.
6. 6

   Chauffez le lait et la crème jusqu'à ce qu'ils commencent à dégager de la vapeur. Ajoutez le sucre, puis ajoutez le mélange de fécule de maïs.

   Необходимая посуда:

   Кастрюля

   10 мин.
7. 7

   Remuez sans arrêt pendant plusieurs minutes jusqu'à ce que le mélange épaississe. Ensuite, ajoutez les arômes.

   5 мин.
8. 8

   Filtrez dans un verre doseur. Versez dans des récipients individuels à l'aide d'une grande cuillère, un par un, sur le pudding aux baies.

   Необходимая посуда:

   Сито

   🍳

   Grande cuillère

   5 мин.
9. 9

   Décorez avec un morceau de loukoum.

   5 мин.

Факты о питании

Пищевая ценность ингредиентов (на 100 г)

Кукурузный крахмална 100 г

Энергетическая ценность381 kcal

Белки0.3 g

Всего жиров0.1 g

Углеводы91.6 g

Пищевые волокна0.9 g

Всего сахаров0.6 g

Водана 100 г

Вода100 g

Жидкое молокона 100 г

Энергетическая ценность61 kcal

Белки3.3 g

Всего жиров3.25 g

Углеводы4.8 g

Добавленный сахар4.8 g

Витамин D1.3 mcg

LCarnitine3.3 mg

Сахарна 100 г

Энергетическая ценность387 kcal

Углеводы100 g

Всего сахаров100 g

Розовая водана 100 г

Вода100 g

Вода цветков апельсинана 100 г

Вода100 g

* Пищевая ценность является приблизительной, и на ее расчет могут влиять тип ингредиента, а также методы выращивания, хранения и приготовления.

Особенности питания и теги