Syrian Muhallebi

Zainab Al-SayedKok

Ingredienser

• Sødet kondenseret mælk
  397 grams
• Full-fat powdered milk
  4 tablespoons
• Mandelmel
  1 cup
• Egyptian rice, powdered
  4 tablespoons
• Stødt kardemomme
  0.5 teaspoon
• Rosenvand
  2 tablespoons
• Vand
  1 liter

Trin

1. 1

   In a large pot over heat, mix the water, condensed milk, powdered milk, almonds, ground cardamom, and rice, and let the mixture boil while stirring continuously.

   Nødvendigt udstyr:

   Kedel

   20 min
2. 2

   Reduce the heat, let the mixture simmer for 10 minutes, then add the rose water and stir.

   10 min
3. 3

   Remove the pot from the heat, pour the muhallebi into cups, and serve cold.

   5 min

Ernæringsfakta

Ingrediensers næringsindhold (pr. 100g)

Sødet kondenseret mælkpr. 100g

Energi321 kcal

Protein7.6 g

Total fedt8.5 g

Kulhydrat55 g

Sukkerarter i alt54 g

Mandelmelpr. 100g

Energi576 kcal

Protein21.15 g

Total fedt49.93 g

Kulhydrat21.55 g

Kostfibre12.5 g

Sukkerarter i alt4.35 g

Zink3.12 mg

Vitamin E25.6 mg

Magnesium270 mg

Stødt kardemommepr. 100g

Energi311 kcal

Protein10.8 g

Total fedt6.7 g

Kulhydrat68.5 g

Kostfibre28 g

Sukkerarter i alt0.6 g

Rosenvandpr. 100g

Vand100 g

Vandpr. 100g

Vand100 g

* Næringsindholdet er omtrentligt, og beregningen kan påvirkes af ingredienstype samt dyrknings-, opbevarings- og tilberedningsmetode.

Kostfunktioner og tags