Syrian Muhallebi

Zainab Al-SayedKüchenchef

Zutaten

• Gesüßte Kondensmilch
  397 grams
• Full-fat powdered milk
  4 tablespoons
• Gemahlene Mandeln
  1 cup
• Egyptian rice, powdered
  4 tablespoons
• Gemahlener Kardamom
  0.5 teaspoon
• Rosenwasser
  2 tablespoons
• Wasser
  1 liter

Schritte

1. 1

   In a large pot over heat, mix the water, condensed milk, powdered milk, almonds, ground cardamom, and rice, and let the mixture boil while stirring continuously.

   Benötigte Werkzeuge:

   Topf

   20 Min
2. 2

   Reduce the heat, let the mixture simmer for 10 minutes, then add the rose water and stir.

   10 Min
3. 3

   Remove the pot from the heat, pour the muhallebi into cups, and serve cold.

   5 Min

Nährwertangaben

Nährwerte der Zutaten (pro 100g)

Gesüßte Kondensmilchpro 100g

Energie321 kcal

Proteine7.6 g

Gesamtfett8.5 g

Kohlenhydrate55 g

Gesamtzucker54 g

Gemahlene Mandelnpro 100g

Energie576 kcal

Proteine21.15 g

Gesamtfett49.93 g

Kohlenhydrate21.55 g

Ballaststoffe12.5 g

Gesamtzucker4.35 g

Zink3.12 mg

Vitamin E25.6 mg

Magnesium270 mg

Gemahlener Kardamompro 100g

Energie311 kcal

Proteine10.8 g

Gesamtfett6.7 g

Kohlenhydrate68.5 g

Ballaststoffe28 g

Gesamtzucker0.6 g

Rosenwasserpro 100g

Wasser100 g

Wasserpro 100g

Wasser100 g

* Die Nährwertangaben sind Richtwerte und die Berechnung kann durch die Art der Zutat sowie durch Anbau-, Lagerungs- und Kochmethoden beeinflusst werden.

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