Syrian Muhallebi

Zainab Al-SayedKokk

Ingredienser

• Søtet kondensert melk
  397 grams
• Full-fat powdered milk
  4 tablespoons
• Malt mandler
  1 cup
• Egyptian rice, powdered
  4 tablespoons
• Malt kardemomme
  0.5 teaspoon
• Rosenvann
  2 tablespoons
• Vann
  1 liter

Trinn

1. 1

   In a large pot over heat, mix the water, condensed milk, powdered milk, almonds, ground cardamom, and rice, and let the mixture boil while stirring continuously.

   Nødvendig utstyr:

   Kjele

   20 min
2. 2

   Reduce the heat, let the mixture simmer for 10 minutes, then add the rose water and stir.

   10 min
3. 3

   Remove the pot from the heat, pour the muhallebi into cups, and serve cold.

   5 min

Ernæringsfakta

Næringsinnhold i ingredienser (per 100g)

Søtet kondensert melkper 100g

Energi321 kcal

Protein7.6 g

Total fett8.5 g

Karbohydrat55 g

Sukkerarter totalt54 g

Malt mandlerper 100g

Energi576 kcal

Protein21.15 g

Total fett49.93 g

Karbohydrat21.55 g

Kostfiber12.5 g

Sukkerarter totalt4.35 g

Sink3.12 mg

Vitamin E25.6 mg

Magnesium270 mg

Malt kardemommeper 100g

Energi311 kcal

Protein10.8 g

Total fett6.7 g

Karbohydrat68.5 g

Kostfiber28 g

Sukkerarter totalt0.6 g

Rosenvannper 100g

Vann100 g

Vannper 100g

Vann100 g

* Næringsinnholdet er omtrentlig, og beregningen kan påvirkes av ingredienstype samt dyrkings-, lagrings- og tilberedningsmetode.

Diettegenskaper og tagger