محمَّرة

Bassel Al-Zaabiالطاهي

محمَّرة هي واحدة من أشهى المقبلات التي تجمع بين نكهات الفليفلة الحلوة والفلفل الحار، مع لمسة غنية من الجوز ودبس الرمان. ستأخذك هذه الوصفة في رحلة طهي مميزة، حيث تندمج المكونات لتخلق طعماً رائعاً ومميزاً، مما يجعلها خياراً مثالياً للمناسبات أو كوجبة خفيفة لذيذة.

المكونات

• ٣ فليفلة حلوة
  3 حبات
• ٣ فلفل حار، ممكن اضافة او تقليل الكمية حسب الرغبة
  3 حبات
• ١ بصل حجم صغير، مفروم
  1 حبة
• ١/٢ كوب جوز، مطحون
  0.5 كوب
• ١/٤ كوب دبس الرمان، وممكن التعديل حسب الذوق
  0.3 كوب
• ٣/٤ كوب كعك مطحون أو بقسماط
  0.8 كوب
• ٢ ملعقة كبيرة كمون، مطحون
  2 ملعقة كبيرة
• ١ ملعقة كبيرة ملح
  1 ملعقة كبيرة
• ١/٢ كوب زيت زيتون
  0.5 كوب

الخطوات

1. 1

   قم بطحن الفليفلة باستخدام مكنة الكبة، ثم أضف البصل، دبس الرمان، الكمون والجوز، واستمر في الطحن حتى تحصل على خليط ناعم ومتجانس.

   الأدوات اللازمة:

   🍳

   مكنة كبة

   10 دقيقة
2. 2

   أضف الكعك المطحون والملح إلى الخليط، واخلط جيداً حتى يتكون لديك خليط يشبه العجينة الطرية.

   5 دقيقة
3. 3

   انقل المحمَّرة إلى صحن التقديم وزينها بالجوز ورشة من زيت الزيتون.

   الأدوات اللازمة:

   🍳

   صحن تقديم

   2 دقيقة

الحقائق الغذائية

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية