Muhammara

Zaid Khouryխոհարար

Բաղադրիչներ

• Walnuts, coarsely ground or equivalent to 250 grams of whole walnuts
  250 grams
• Breadcrumbs or crushed cake
  1 cup
• Ground red hot pepper, dissolved in 1/3 cup of warm water
  5 teaspoons
• Ձիթապտղի յուղ
  1.5 cups
• Լիմոնի հյութ
  8 tablespoons
• Pomegranate molasses, if available
  2 tablespoons
• Կումին
  1 teaspoon
• Աղ
  0.5 teaspoon

Քայլեր

1. 1

   In a blender, combine the walnuts, breadcrumbs, and olive oil and blend together.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   🍳

   Blender

   5 րոպե
2. 2

   Add the dissolved red hot pepper in 1/3 cup of water and lemon juice. Blend the ingredients again.

   5 րոպե
3. 3

   Add the pomegranate molasses, cumin, and salt to the blender and blend the mixture.

   5 րոպե
4. 4

   The final result should be a smooth paste with a reddish or light brown color.

5. 5

   Serve with Arabic bread.

Սնուցման փաստեր

Բաղադրիչների սննդային արժեքը (100գ-ի համար)

Ձիթապտղի յուղ100գ-ի համար

Էներգիա884 kcal

Ընդհանուր ճարպեր100 g

Լիմոնի հյութ100գ-ի համար

Էներգիա20 kcal

Սպիտակուցներ0.1 g

Ածխաջրեր5 g

Ընդհանուր շաքարներ1 g

Ջուր94 g

Կումին100գ-ի համար

Էներգիա375 kcal

Սպիտակուցներ18 g

Ընդհանուր ճարպեր22 g

Ածխաջրեր44 g

Մանրաթելեր11 g

Ընդհանուր շաքարներ2.2 g

Աղ100գ-ի համար

Մոխիր100 g

* Սննդային արժեքները մոտավոր են, և դրանց հաշվարկի վրա կարող են ազդել բաղադրիչի տեսակը, ինչպես նաև աճեցման, պահպանման և պատրաստման եղանակները:

Դիետիկ հատկություններ և պիտակներ