Muhammara

Zaid KhouryShefi i kuzhinës

Përbërësit

• Walnuts, coarsely ground or equivalent to 250 grams of whole walnuts
  250 grams
• Breadcrumbs or crushed cake
  1 cup
• Ground red hot pepper, dissolved in 1/3 cup of warm water
  5 teaspoons
• Vaj ulliri
  1.5 cups
• Lëng limoni
  8 tablespoons
• Pomegranate molasses, if available
  2 tablespoons
• Kumini
  1 teaspoon
• Kripë
  0.5 teaspoon

Hapat

1. 1

   In a blender, combine the walnuts, breadcrumbs, and olive oil and blend together.

   Pajisjet e duhura:

   🍳

   Blender

   5 min
2. 2

   Add the dissolved red hot pepper in 1/3 cup of water and lemon juice. Blend the ingredients again.

   5 min
3. 3

   Add the pomegranate molasses, cumin, and salt to the blender and blend the mixture.

   5 min
4. 4

   The final result should be a smooth paste with a reddish or light brown color.

5. 5

   Serve with Arabic bread.

Fakte të të ushqyerit

Vlerat ushqyese të përbërësve (për 100g)

Vaj ulliripër 100g

Energjia884 kcal

Yndyra totale100 g

Lëng limonipër 100g

Energjia20 kcal

Proteina0.1 g

Karbohidrate5 g

Sheqernat totale1 g

Uji94 g

Kuminipër 100g

Energjia375 kcal

Proteina18 g

Yndyra totale22 g

Karbohidrate44 g

Fibrat dietetike11 g

Sheqernat totale2.2 g

Kripëpër 100g

Hiri100 g

* Informacionet ushqyese janë të përafërta dhe llogaritja e tyre mund të ndikohet nga lloji i përbërësit dhe metodat e kultivimit, ruajtjes dhe gatimit.

Karakteristikat dietetike dhe etiketat