Muhammara

Zaid KhouryŞef

Malzemeler

• Walnuts, coarsely ground or equivalent to 250 grams of whole walnuts
  250 grams
• Breadcrumbs or crushed cake
  1 cup
• Ground red hot pepper, dissolved in 1/3 cup of warm water
  5 teaspoons
• Zeytinyağı
  1.5 cups
• Limon Suyu
  8 tablespoons
• Pomegranate molasses, if available
  2 tablespoons
• Kimyon
  1 teaspoon
• Tuz
  0.5 teaspoon

Adımlar

1. 1

   In a blender, combine the walnuts, breadcrumbs, and olive oil and blend together.

   Gerekli Aletler:

   🍳

   Blender

   5 dk
2. 2

   Add the dissolved red hot pepper in 1/3 cup of water and lemon juice. Blend the ingredients again.

   5 dk
3. 3

   Add the pomegranate molasses, cumin, and salt to the blender and blend the mixture.

   5 dk
4. 4

   The final result should be a smooth paste with a reddish or light brown color.

5. 5

   Serve with Arabic bread.

Besin Değerleri

Malzemelerin Besin Değerleri (100g için)

Zeytinyağı100g için

Enerji884 kcal

Toplam Yağ100 g

Limon Suyu100g için

Enerji20 kcal

Protein0.1 g

Karbonhidrat5 g

Toplam Şeker1 g

Su94 g

Kimyon100g için

Enerji375 kcal

Protein18 g

Toplam Yağ22 g

Karbonhidrat44 g

Diyet Lifi11 g

Toplam Şeker2.2 g

Tuz100g için

Kül100 g

* Besin değerleri yaklaşık değerlerdir ve hesaplama; malzeme türü, yetiştirme, depolama ve pişirme yöntemlerinden etkilenebilir.

Diyet Özellikleri ve Etiketler