Muhammara

Layla Al-Zaabiالطاهي

المكونات

• Noix, hachées grossièrement ou l'équivalent de 250 grammes de noix entières
  250 grammes
• Chapelure ou pain émietté
  1 tasse
• Piment rouge moulu, dissous dans 1/3 tasse d'eau tiède
  5 cuillère à café
• زيت الزيتون
  1.5 tasse
• عصير حامض
  8 cuillères à soupe
• Sirop de grenade, si disponible
  2 cuillères à soupe
• كمون
  1 cuillère à café
• ملح
  0.5 cuillère à café

الخطوات

1. 1

   Mettre dans le mixeur les noix, la chapelure et l'huile d'olive et mélanger le tout.

   الأدوات اللازمة:

   🍳

   Mixeur

   5 دقيقة
2. 2

   Ajouter le piment rouge moulu dissous dans 1/3 tasse d'eau et le jus de citron. Mélanger à nouveau les ingrédients.

   5 دقيقة
3. 3

   Ajouter le sirop de grenade, le cumin et le sel dans le mixeur et mélanger le tout.

   5 دقيقة
4. 4

   Le résultat final doit être une pâte lisse avec une couleur tirant vers le rouge ou le brun clair.

5. 5

   Servir avec du pain arabe.

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

زيت الزيتونلكل 100غ

الطاقة884 kcal

إجمالي الدهون100 g

عصير حامضلكل 100غ

الطاقة20 kcal

البروتين0.1 g

الكربوهيدرات5 g

إجمالي السكريات1 g

الماء94 g

كمونلكل 100غ

الطاقة375 kcal

البروتين18 g

إجمالي الدهون22 g

الكربوهيدرات44 g

الألياف الغذائية11 g

إجمالي السكريات2.2 g

ملحلكل 100غ

الرماد100 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية