Muhammara

Layla Al-ZaabiKock

Ingredienser

• Noix, hachées grossièrement ou l'équivalent de 250 grammes de noix entières
  250 grammes
• Chapelure ou pain émietté
  1 tasse
• Piment rouge moulu, dissous dans 1/3 tasse d'eau tiède
  5 cuillère à café
• Olivolja
  1.5 tasse
• Citronjuice
  8 cuillères à soupe
• Sirop de grenade, si disponible
  2 cuillères à soupe
• Spiskummin
  1 cuillère à café
• Salt
  0.5 cuillère à café

Steg

1. 1

   Mettre dans le mixeur les noix, la chapelure et l'huile d'olive et mélanger le tout.

   Nödvändiga verktyg:

   🍳

   Mixeur

   5 min
2. 2

   Ajouter le piment rouge moulu dissous dans 1/3 tasse d'eau et le jus de citron. Mélanger à nouveau les ingrédients.

   5 min
3. 3

   Ajouter le sirop de grenade, le cumin et le sel dans le mixeur et mélanger le tout.

   5 min
4. 4

   Le résultat final doit être une pâte lisse avec une couleur tirant vers le rouge ou le brun clair.

5. 5

   Servir avec du pain arabe.

Näringsvärde

Näringsinnehåll för ingredienser (per 100g)

Olivoljaper 100g

Energi884 kcal

Total fett100 g

Citronjuiceper 100g

Energi20 kcal

Protein0.1 g

Kolhydrater5 g

Totalt socker1 g

Vatten94 g

Spiskumminper 100g

Energi375 kcal

Protein18 g

Total fett22 g

Kolhydrater44 g

Kostfiber11 g

Totalt socker2.2 g

Saltper 100g

Aska100 g

* Näringsvärdena är ungefärliga och beräkningen kan påverkas av typen av ingrediens samt odlings-, förvarings- och tillagningsmetoder.

Kostfunktioner och taggar