Syrian Muhammara

Noora Al-GhamdiΣεφ

Συστατικά

• 2 onions, finely chopped
  2 piece
• 2 tablespoons of tomato paste
  2 tablespoon
• 1 teaspoon of pepper molasses
  1 teaspoon
• 1 teaspoon of pomegranate molasses
  1 teaspoon
• 3 tablespoons of olive oil
  3 tablespoon
• Αλάτι
  0
• Κύμινο
  0
• Ξηρός Κόλιανδρος
  0
• 1 tablespoon of thyme, leaves
  1 tablespoon
• Καβουρδισμένο σουσάμι
  0
• Μαύρο σπόρο
  0
• The dough
  0
• Pizza dough, samosa dough, or pastry dough as desired
  0

Βήματα

1. 1

   In a frying pan over heat, sauté the onions in oil and salt for 5 minutes.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Τηγάνι

   5 λεπτά
2. 2

   Add the tomato paste, pepper, and the remaining ingredients to the onions and stir, then let them cool.

   10 λεπτά
3. 3

   Spread the mixture on the dough discs, place them in the oven to bake, then remove and serve hot.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Φούρνος

   15 λεπτά

Διατροφικά Στοιχεία

Διατροφικά στοιχεία συστατικών (ανά 100g)

Αλάτιανά 100g

Τέφρα100 g

Κύμινοανά 100g

Ενέργεια375 kcal

Πρωτεΐνη18 g

Συνολικά λιπαρά22 g

Υδατάνθρακες44 g

Φυτικές ίνες11 g

Συνολικά σάκχαρα2.2 g

Ξηρός Κόλιανδροςανά 100g

Ενέργεια298 kcal

Πρωτεΐνη12.4 g

Συνολικά λιπαρά15.6 g

Υδατάνθρακες55 g

Φυτικές ίνες41.9 g

Συνολικά σάκχαρα0.6 g

Καβουρδισμένο σουσάμιανά 100g

Ενέργεια573 kcal

Πρωτεΐνη17 g

Συνολικά λιπαρά49 g

Υδατάνθρακες23 g

Φυτικές ίνες11 g

Συνολικά σάκχαρα0.3 g

Μαύρο σπόροανά 100g

Ενέργεια375 kcal

Πρωτεΐνη17.8 g

Συνολικά λιπαρά22.3 g

Υδατάνθρακες58.5 g

Φυτικές ίνες36.1 g

* Οι διατροφικές πληροφορίες είναι κατά προσέγγιση και ο υπολογισμός τους μπορεί να επηρεαστεί από τον τύπο του συστατικού και τις μεθόδους καλλιέργειας, αποθήκευσης και μαγειρέματος.

Διατροφικά Χαρακτηριστικά & Ετικέτες