Syrian Muhammara

Noora Al-GhamdiKuhar

Sastojci

• 2 onions, finely chopped
  2 piece
• 2 tablespoons of tomato paste
  2 tablespoon
• 1 teaspoon of pepper molasses
  1 teaspoon
• 1 teaspoon of pomegranate molasses
  1 teaspoon
• 3 tablespoons of olive oil
  3 tablespoon
• Sol
  0
• Kumin
  0
• Suhi Koriander
  0
• 1 tablespoon of thyme, leaves
  1 tablespoon
• Pečeni sezam
  0
• Crni sjeme
  0
• The dough
  0
• Pizza dough, samosa dough, or pastry dough as desired
  0

Koraci

1. 1

   In a frying pan over heat, sauté the onions in oil and salt for 5 minutes.

   Potreban pribor:

   Tiganj

   5 min
2. 2

   Add the tomato paste, pepper, and the remaining ingredients to the onions and stir, then let them cool.

   10 min
3. 3

   Spread the mixture on the dough discs, place them in the oven to bake, then remove and serve hot.

   Potreban pribor:

   Pećnica

   15 min

Nutritivne činjenice

Nutritivne vrijednosti sastojaka (na 100g)

Solna 100g

Pepeo100 g

Kuminna 100g

Energija375 kcal

Proteini18 g

Ukupno masti22 g

Ugljikohidrati44 g

Dijetalna vlakna11 g

Ukupno šećera2.2 g

Suhi Korianderna 100g

Energija298 kcal

Proteini12.4 g

Ukupno masti15.6 g

Ugljikohidrati55 g

Dijetalna vlakna41.9 g

Ukupno šećera0.6 g

Pečeni sezamna 100g

Energija573 kcal

Proteini17 g

Ukupno masti49 g

Ugljikohidrati23 g

Dijetalna vlakna11 g

Ukupno šećera0.3 g

Crni sjemena 100g

Energija375 kcal

Proteini17.8 g

Ukupno masti22.3 g

Ugljikohidrati58.5 g

Dijetalna vlakna36.1 g

* Nutritivne vrijednosti su približne i na njihov izračun mogu utjecati vrsta sastojka te načini uzgoja, skladištenja i kuhanja.

Prehrambene značajke i oznake