Syrian Muhammara

Noora Al-GhamdiШеф-повар

Ингредиенты

• 2 onions, finely chopped
  2 piece
• 2 tablespoons of tomato paste
  2 tablespoon
• 1 teaspoon of pepper molasses
  1 teaspoon
• 1 teaspoon of pomegranate molasses
  1 teaspoon
• 3 tablespoons of olive oil
  3 tablespoon
• Соль
  0
• Тмин
  0
• Сушеный Кориандр
  0
• 1 tablespoon of thyme, leaves
  1 tablespoon
• Жареный кунжут
  0
• Черный тмин
  0
• The dough
  0
• Pizza dough, samosa dough, or pastry dough as desired
  0

Шаги

1. 1

   In a frying pan over heat, sauté the onions in oil and salt for 5 minutes.

   Необходимая посуда:

   Сковорода

   5 мин.
2. 2

   Add the tomato paste, pepper, and the remaining ingredients to the onions and stir, then let them cool.

   10 мин.
3. 3

   Spread the mixture on the dough discs, place them in the oven to bake, then remove and serve hot.

   Необходимая посуда:

   Духовка

   15 мин.

Факты о питании

Пищевая ценность ингредиентов (на 100 г)

Сольна 100 г

Зола100 g

Тминна 100 г

Энергетическая ценность375 kcal

Белки18 g

Всего жиров22 g

Углеводы44 g

Пищевые волокна11 g

Всего сахаров2.2 g

Сушеный Кориандрна 100 г

Энергетическая ценность298 kcal

Белки12.4 g

Всего жиров15.6 g

Углеводы55 g

Пищевые волокна41.9 g

Всего сахаров0.6 g

Жареный кунжутна 100 г

Энергетическая ценность573 kcal

Белки17 g

Всего жиров49 g

Углеводы23 g

Пищевые волокна11 g

Всего сахаров0.3 g

Черный тминна 100 г

Энергетическая ценность375 kcal

Белки17.8 g

Всего жиров22.3 g

Углеводы58.5 g

Пищевые волокна36.1 g

* Пищевая ценность является приблизительной, и на ее расчет могут влиять тип ингредиента, а также методы выращивания, хранения и приготовления.

Особенности питания и теги