Syrian Muhammara

Ali El-Masrikuhar

Sestavine

• 2 onions, finely chopped
  2 onion
• 2 tablespoons of tomato paste
  2 tablespoon
• 1 teaspoon of pepper paste
  1 teaspoon
• 1 teaspoon of pomegranate molasses
  1 teaspoon
• Oljčno olje
  0
• Sol
  0
• Kumin
  0
• Suhi Koriander
  0
• 1 tablespoon of thyme, leaves
  1 tablespoon
• Toasted sesame
  0
• Črno seme
  0
• Testo
  0
• Pizza dough, sambousek dough, or pastries as desired
  0

Koraki

1. 1

   In a frying pan over heat, sauté the onions in oil and salt for 5 minutes.

   Potrebni pripomočki:

   Ponev

   5 min
2. 2

   Add the tomato paste, pepper paste, and the remaining ingredients to the onions and stir, then let cool.

   5 min
3. 3

   Spread the mixture on the dough discs, place them in the oven to bake, then remove and serve hot.

   Potrebni pripomočki:

   Pečica

   10 min

Dejstva o hranilni vrednosti

Hranilne vrednosti sestavin (na 100g)

Oljčno oljena 100g

Energija884 kcal

Skupne maščobe100 g

Solna 100g

Pepel100 g

Kuminna 100g

Energija375 kcal

Beljakovine18 g

Skupne maščobe22 g

Ogljikovi hidrati44 g

Prehranske vlaknine11 g

Skupni sladkorji2.2 g

Suhi Korianderna 100g

Energija298 kcal

Beljakovine12.4 g

Skupne maščobe15.6 g

Ogljikovi hidrati55 g

Prehranske vlaknine41.9 g

Skupni sladkorji0.6 g

Črno semena 100g

Energija375 kcal

Beljakovine17.8 g

Skupne maščobe22.3 g

Ogljikovi hidrati58.5 g

Prehranske vlaknine36.1 g

Testona 100g

Energija250 kcal

Beljakovine9 g

Skupne maščobe3 g

Ogljikovi hidrati50 g

Prehranske vlaknine2 g

Skupni sladkorji1 g

* Hranilne vrednosti so približne, na izračun pa lahko vplivajo vrsta sestavine ter načini pridelave, skladiščenja in kuhanja.

Prehranske značilnosti in oznake