Muhammara syrienne

Hussam El-MasriKüchenchef

Zutaten

• 2 oignons, hachés finement
  2 oignon
• 2 cuillères à soupe de pâte de tomate
  2 cuillère à soupe
• 1 cuillère à café de mélasse de poivron
  1 cuillère à café
• 1 cuillère à café de mélasse de grenade
  1 cuillère à café
• Olivenöl
  0
• Salz
  0
• Kreuzkümmel
  0
• Getrocknete Koriander
  0
• 1 cuillère à soupe de thym, feuilles
  1 cuillère à soupe
• Gerösteter Sesam
  0
• Schwarzkümmel
  0
• La pâte
  0
• Pâte à pizza, pâte de samoussa ou de feuilleté selon votre choix
  0

Schritte

1. 1

   Dans une poêle sur le feu, faire revenir les oignons dans l'huile et le sel pendant 5 minutes.

   Benötigte Werkzeuge:

   Bratpfanne

   5 Min
2. 2

   Ajouter la pâte de tomate, le poivron et le reste des ingrédients aux oignons et remuer, puis laisser refroidir.

   5 Min
3. 3

   Étendre le mélange sur des disques de pâte, mettre au four pour cuire, puis sortir et servir chaud.

   Benötigte Werkzeuge:

   Ofen

   10 Min

Nährwertangaben

Nährwerte der Zutaten (pro 100g)

Olivenölpro 100g

Energie884 kcal

Gesamtfett100 g

Salzpro 100g

Asche100 g

Kreuzkümmelpro 100g

Energie375 kcal

Proteine18 g

Gesamtfett22 g

Kohlenhydrate44 g

Ballaststoffe11 g

Gesamtzucker2.2 g

Getrocknete Korianderpro 100g

Energie298 kcal

Proteine12.4 g

Gesamtfett15.6 g

Kohlenhydrate55 g

Ballaststoffe41.9 g

Gesamtzucker0.6 g

Gerösteter Sesampro 100g

Energie573 kcal

Proteine17 g

Gesamtfett49 g

Kohlenhydrate23 g

Ballaststoffe11 g

Gesamtzucker0.3 g

Schwarzkümmelpro 100g

Energie375 kcal

Proteine17.8 g

Gesamtfett22.3 g

Kohlenhydrate58.5 g

Ballaststoffe38 g

Gesamtzucker3 g

* Die Nährwertangaben sind Richtwerte und die Berechnung kann durch die Art der Zutat sowie durch Anbau-, Lagerungs- und Kochmethoden beeinflusst werden.

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