محمرة سورية

ناجي الشيبانيالطاهي

تمتع بمذاق المحمرة السورية الشهية، التي تجمع بين النكهات الغنية والمكونات البسيطة. تُعتبر هذه الوصفة مثالية كوجبة خفيفة أو مقبلات تُبهج بها ضيوفك، حيث تُعدّ سهلة التحضير ومليئة بالنكهات. جربها اليوم وأضف لمسة من السحر السوري إلى مائدتك!

المكونات

• ٢ بصلة، مفرومة ناعمة
  2 بصلة
• ٢ ملعقة كبيرة معجون الطماطم
  2 ملعقة كبيرة
• ١ ملعقة صغيره دبس فليفلة
  1 ملعقة صغيرة
• ١ ملعقة صغيره دبس الرمان
  1 ملعقة صغيرة
• زيت زيتون
  0
• ملح
  0
• كمون
  0
• كزبرة جافة
  0
• ١ ملعقة كبيرة زعتر، ورق
  1 ملعقة كبيرة
• سمسم محمص
  0
• حبّة البركة
  0
• العجينة
  0
• عجينة بيتزا عجينة السمبوسك او الفطاير حسب الرغبة
  0

الخطوات

1. 1

   سخّن مقلاة على النار، ثم أضف الزيت والبصل مع رشة من الملح، واقليهم لمدة 5 دقائق حتى يصبح البصل شفافاً.

   الأدوات اللازمة:

   مقلاة

   5 دقيقة
2. 2

   أضف معجون الطماطم والفليفلة وباقي المكونات إلى البصل، ثم قلب المكونات جيدًا واتركها لتبرد.

   5 دقيقة
3. 3

   مدّ الخليط على أقراص العجينة، ثم ضعها في الفرن لتخبز، وبعد الانتهاء، أخرجها وقدّمها ساخنة.

   الأدوات اللازمة:

   فرن

   10 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

زيت زيتونلكل 100غ

الطاقة884 kcal

إجمالي الدهون100 g

ملحلكل 100غ

الرماد100 g

كمونلكل 100غ

الطاقة375 kcal

البروتين18 g

إجمالي الدهون22 g

الكربوهيدرات44 g

الألياف الغذائية11 g

إجمالي السكريات2.2 g

كزبرة جافةلكل 100غ

الطاقة298 kcal

البروتين12.4 g

إجمالي الدهون15.6 g

الكربوهيدرات55 g

الألياف الغذائية41.9 g

إجمالي السكريات0.6 g

سمسم محمصلكل 100غ

الطاقة573 kcal

البروتين17 g

إجمالي الدهون49 g

الكربوهيدرات23 g

الألياف الغذائية11 g

إجمالي السكريات0.3 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية