Muhammara with Walnuts

Nasser Al-RashidKok

Ingredienser

• Walnuts, chopped
  2 cup
• Crushed crackers or breadcrumbs
  1 cup
• Vand
  0.5 cup
• Granatæblemelasse
  1 tablespoon
• Citronjuice
  0.3 cup
• Ketchup
  0.3 cup
• Hot pepper paste
  0.5 cup
• Stødt spidskommen
  1 tablespoon
• Olivenolie
  2 tablespoon
• Salt
  0
• Sort peber
  0

Trin

1. 1

   Mix the breadcrumbs with water and set aside until the dough forms.

   Nødvendigt udstyr:

   Blandeskål

   5 min
2. 2

   Mix the walnuts with the hot pepper paste and oil, and let it sit for 30 minutes.

   Nødvendigt udstyr:

   Madprocessor

   30 min
3. 3

   Mix all the ingredients together and taste. Add more oil if the paste is thick.

   5 min

Ernæringsfakta

Ingrediensers næringsindhold (pr. 100g)

Vandpr. 100g

Vand100 g

Granatæblemelassepr. 100g

Energi250 kcal

Protein0.5 g

Total fedt0.1 g

Kulhydrat64 g

Sukkerarter i alt60 g

Citronjuicepr. 100g

Energi20 kcal

Protein0.1 g

Kulhydrat5 g

Sukkerarter i alt1 g

Vand94 g

Ketchuppr. 100g

Energi100 kcal

Protein1 g

Total fedt0.1 g

Kulhydrat24 g

Sukkerarter i alt20 g

Kostfibre0.5 g

الملح1 g

Stødt spidskommenpr. 100g

Energi375 kcal

Protein18 g

Total fedt22 g

Kulhydrat44 g

Kostfibre11 g

Sukkerarter i alt2 g

Olivenoliepr. 100g

Energi884 kcal

Total fedt100 g

Saltpr. 100g

Aske100 g

Sort peberpr. 100g

Energi250 kcal

Protein10 g

Total fedt4 g

Kulhydrat64 g

Kostfibre25 g

* Næringsindholdet er omtrentligt, og beregningen kan påvirkes af ingredienstype samt dyrknings-, opbevarings- og tilberedningsmetode.

Kostfunktioner og tags