Muhammara aux noix

Zaid KhouryCuisinier

Ingrédients

• Noix, hachées
  2 tasse
• Pain émietté ou chapelure
  1 tasse
• Eau
  0.5 tasse
• Sirop de grenade
  1 cuillère à soupe
• Jus de citron
  0.3 tasse
• Ketchup
  0.3 tasse
• Pâte de piment
  0.5 tasse
• Cumin moulu
  1 cuillère à soupe
• Huile d'olive
  2 cuillère à soupe
• Sel
  0
• Poivre noir
  0

Mesures

1. 1

   Mélangez la chapelure avec l'eau et laissez de côté jusqu'à ce que la pâte se forme.

   Matériel requis:

   Bol de mélange

   5 minutes
2. 2

   Mélangez les noix avec la pâte de piment et l'huile et laissez reposer pendant 30 minutes.

   Matériel requis:

   Robot culinaire

   30 minutes
3. 3

   Mélangez tous les ingrédients ensemble et goûtez. Ajoutez plus d'huile si la pâte est trop épaisse.

   5 minutes

Faits nutritionnels

Valeurs nutritionnelles des ingrédients (pour 100g)

Eaupour 100g

Eau100 g

Sirop de grenadepour 100g

Énergie250 kcal

Protéines0.5 g

Lipides totaux0.1 g

Glucides64 g

Sucres totaux60 g

Jus de citronpour 100g

Énergie20 kcal

Protéines0.1 g

Glucides5 g

Sucres totaux1 g

Eau94 g

Ketchuppour 100g

Énergie100 kcal

Protéines1 g

Lipides totaux0.1 g

Glucides24 g

Sucres totaux20 g

Fibres alimentaires0.5 g

الملح1 g

Pâte de pimentpour 100g

Énergie100 kcal

Protéines2 g

Lipides totaux5 g

Glucides15 g

Fibres alimentaires1 g

Sucres totaux3 g

Cumin moulupour 100g

Énergie375 kcal

Protéines18 g

Lipides totaux22 g

Glucides44 g

Fibres alimentaires11 g

Sucres totaux2 g

Huile d'olivepour 100g

Énergie884 kcal

Lipides totaux100 g

Selpour 100g

Cendres100 g

Poivre noirpour 100g

Énergie250 kcal

Protéines10 g

Lipides totaux4 g

Glucides64 g

Fibres alimentaires25 g

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques