محمرة

Zaid Al-Farsiשֶׁף

מרכיבים

• جوز، مطحون خشن أو ما يعادل 250 غرام من الجوز الكامل
  250 غرام
• بقسماط أو كعك مطحون
  1 كوب
• فلفل احمر حار مطحون، مذوب في 3/1 كوب من الماء الدافئ
  5 ملعقة صغيرة
• שמן זית
  1.5 كوب
• מיץ לימון
  8 ملعقة كبيرة
• دبس الرمان، إذا كان متوفراً
  2 ملعقة كبيرة
• קימל
  1 ملعقة صغيرة
• מלח
  0.5 ملعقة صغيرة

צעדים

1. 1

   يوضع في الخلاط الكهربائي، الجوز، البقسماط وزيت الزيتون ويخلطوا معاً.

   כלים נדרשים:

   🍳

   خلاط كهربائي

   5 דקות
2. 2

   يُضاف الفلفل الاحمر الحار المذوب في 1/3 كوب من الماء وعصير الليمون الحامض. تخلط المكونات مجدداً.

   5 דקות
3. 3

   يضاف دبس الرمان، الكمون والملح الى الخلاط ويخلط المزيج.

   5 דקות
4. 4

   النتيجة النهائية تكون عجينة سلسة يميل لونها الى الحمرة أو البني الفاتح.

5. 5

   تقدم مع الخبز العربي.

עובדות תזונה

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

שמן זיתper 100g

Energy884 kcal

Total Fat100 g

מיץ לימוןper 100g

Energy22 kcal

Protein0.1 g

Total Fat0.1 g

Carbohydrate6.9 g

Total Sugars1.5 g

Dietary Fiber0.3 g

Water91 g

קימלper 100g

Energy375 kcal

Protein18 g

Total Fat22 g

Carbohydrate44 g

Dietary Fiber11 g

Total Sugars2.2 g

מלחper 100g

Ash100 g

* הערכים התזונתיים הם מקורבים וחישובם עשוי להשתנות בהתאם לסוג הרכיב ולשיטות הגידול, האחסון והבישול.

מאפיינים תזונתיים ותגיות