محمرة

Zaid Al-FarsiCuoco

Ingredienti

• جوز، مطحون خشن أو ما يعادل 250 غرام من الجوز الكامل
  250 غرام
• بقسماط أو كعك مطحون
  1 كوب
• فلفل احمر حار مطحون، مذوب في 3/1 كوب من الماء الدافئ
  5 ملعقة صغيرة
• Olio d'oliva
  1.5 كوب
• Succo di limone
  8 ملعقة كبيرة
• دبس الرمان، إذا كان متوفراً
  2 ملعقة كبيرة
• Cumino
  1 ملعقة صغيرة
• Sale
  0.5 ملعقة صغيرة

Passi

1. 1

   يوضع في الخلاط الكهربائي، الجوز، البقسماط وزيت الزيتون ويخلطوا معاً.

   Utensili necessari:

   🍳

   خلاط كهربائي

   5 min
2. 2

   يُضاف الفلفل الاحمر الحار المذوب في 1/3 كوب من الماء وعصير الليمون الحامض. تخلط المكونات مجدداً.

   5 min
3. 3

   يضاف دبس الرمان، الكمون والملح الى الخلاط ويخلط المزيج.

   5 min
4. 4

   النتيجة النهائية تكون عجينة سلسة يميل لونها الى الحمرة أو البني الفاتح.

5. 5

   تقدم مع الخبز العربي.

Fatti nutrizionali

Valori nutrizionali degli ingredienti (per 100g)

Olio d'olivaper 100g

Energia884 kcal

Grassi totali100 g

Succo di limoneper 100g

Energia22 kcal

Proteine0.1 g

Grassi totali0.1 g

Carbohydrate6.9 g

Zuccheri totali1.5 g

Fibre alimentari0.3 g

Acqua91 g

Cuminoper 100g

Energia375 kcal

Proteine18 g

Grassi totali22 g

Carbohydrate44 g

Fibre alimentari11 g

Zuccheri totali2.2 g

Saleper 100g

Ceneri100 g

* Le informazioni nutrizionali sono approssimative e il loro calcolo può essere influenzato dal tipo di ingrediente e dai metodi di coltivazione, conservazione e cottura.

Caratteristiche dietetiche e tag