Mujadara à la viande

Arıboğa BakırcıChef

Ingrediënten

• 1 tasse de lentilles
  1 tasse
• 1 tasse de riz égyptien, trempé
  1 tasse
• 200 grammes de viande
  200 grammes
• 1 oignon, haché
  1 pièce
• 2 cuillères à soupe de ghee
  2 cuillère à soupe
• Sel et poivre
  0

Stappen

1. 1

   Lavez les lentilles et faites-les cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendres avec une pincée de sel.

   Benodigde hulpmiddelen:

   Pan

   recipe.minutes
2. 2

   Faites revenir la viande et l'oignon dans le ghee avec une pincée de sel et de poivre, puis mettez de côté la moitié.

   Benodigde hulpmiddelen:

   Koekenpan

   recipe.minutes
3. 3

   Ajoutez environ un tasse et quart de bouillon de lentilles sur la viande jusqu'à ébullition, puis ajoutez le riz et ajustez le sel. Laissez le riz cuire, puis ajoutez les lentilles et remuez, laissez mijoter à feu doux jusqu'à ce que le riz soit bien cuit.

   Benodigde hulpmiddelen:

   Pan

   recipe.minutes
4. 4

   Versez la mujadara et décorez avec le reste de viande et d'oignon, servez chaud avec une salade.

   recipe.minutes

Voedingsfeiten

* Voedingswaarden zijn bij benadering en de berekening kan worden beïnvloed door het type ingrediënt en de teelt-, opslag- en kookmethoden.

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