مجدرة باللحم

Nasser Haddadالطاهي

تلذذ بمذاق المجدرة باللحم، طبق شهي يجمع بين العدس الغني بالألياف والأرز اللذيذ مع قطع اللحم الطرية. تُقدم هذه الوجبة الساخنة مع السلطة، لتكون خيارًا مثاليًا لعزوماتك أو وجباتك اليومية. دع نكهاتها الغنية تأخذك في رحلة طهي لا تُنسى!

المكونات

• ١ كوب عدس
  1 كوب
• ١ كوب ارز مصري، منقوع
  1 كوب
• ٢٠٠ غرام لحم
  200 غرام
• ١ بصلة، مفرومة
  1 حبة
• ٢ ملعقة كبيرة سمن
  2 ملعقة كبيرة
• ملح وفلفل
  0

الخطوات

1. 1

   قم بغسل العدس جيدًا ثم اسلقه في الماء مع رشة من الملح حتى ينضج.

   الأدوات اللازمة:

   قدر

   10 دقيقة
2. 2

   في مقلاة، اقلي اللحم مع البصل في السمنة، وأضف رشة من الملح والفلفل، ثم احتفظ بنصف الكمية جانبًا.

   الأدوات اللازمة:

   مقلاة

   10 دقيقة
3. 3

   أضف حوالي كوب وربع من مرقة العدس إلى اللحم واتركه يغلي، ثم أضف الأرز واضبط الملح. اترك الأرز حتى ينضج، ثم أضف العدس وحرك المكونات، واتركها على نار هادئة حتى ينضج الأرز تمامًا.

   الأدوات اللازمة:

   قدر

   20 دقيقة
4. 4

   اسكب المجدرة في طبق التقديم وزينها بباقي اللحم والبصل، ثم قدمها ساخنة إلى جانب السلطة.

   5 دقيقة

الحقائق الغذائية

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية