مجدرة باللحم

Nasser Haddadbucătar

Ingrediente

• ١ كوب عدس
  1 كوب
• ١ كوب ارز مصري، منقوع
  1 كوب
• ٢٠٠ غرام لحم
  200 غرام
• ١ بصلة، مفرومة
  1 حبة
• ٢ ملعقة كبيرة سمن
  2 ملعقة كبيرة
• ملح وفلفل
  0

Pași

1. 1

   يغسل العدس ويسلق الى ان يستوي مع رشة ملح.

   Ustensile necesare:

   Oală

   10 min
2. 2

   تقلى اللحم والبصل بالسمنة مع رشة ملح وفلفل ثم ترفع نصف الكمية جانباً.

   Ustensile necesare:

   Tigaie

   10 min
3. 3

   يوضع حوالي كوب وربع من مرقة العدس فوق اللحم حتى تغلي ثم يضاف الرز ويعدل الملح، يترك الرز حتى يستوي ثم يضاف العدس ويحرك ويترك قليلا على نار هادئة حتى يستوي الرز جيداً.

   Ustensile necesare:

   Oală

   20 min
4. 4

   تسكب المجدرة وتزين بباقي اللحم والبصل وتقدم ساخنة الى جانب سلطة أولبن الخ.

   5 min

Date nutriționale

* Informațiile nutriționale sunt aproximative, iar calculul lor poate fi influențat de tipul de ingredient și de metodele de cultivare, depozitare și gătire.

Caracteristici și etichete dietetice