Mujadara de boulgour et lentilles

خلود سعيدШеф-повар

Ингредиенты

• Крупный булгур
  3 tasse
• Lentilles
  2 tasse
• Oignon, haché en rondelles
  4 pièce
• Sel et poivre noir au goût
  0
• Eau chaude
  3 litre
• Оливковое масло
  2 tasse

Шаги

1. 1

   Faire tremper le boulgour pendant une heure, puis bien égoutter.

   Необходимая посуда:

   🍳

   Bol

   60 мин.
2. 2

   Nettoyer les lentilles et bien les laver, puis les faire cuire pendant une demi-heure ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres.

   Необходимая посуда:

   Кастрюля

   30 мин.
3. 3

   Dans un grand bol, mettre les lentilles et le boulgour, ajouter le sel et le poivre, puis bien mélanger.

   Необходимая посуда:

   🍳

   Bol

   5 мин.
4. 4

   Dans une poêle antiadhésive, mettre l'huile d'olive, ajouter l'oignon, le sel et bien mélanger, puis laisser cuire à feu doux jusqu'à ce qu'il soit tendre et doré.

   Необходимая посуда:

   Сковорода

   10 мин.
5. 5

   Dans une marmite à feu vif, mettre de l'eau bouillante, ajouter un peu de sel ou selon le goût, ajouter le boulgour et les lentilles, bien mélanger, laisser cuire pendant un quart d'heure, puis bien égoutter. Mettre la marmite à feu doux, verser l'oignon et l'huile d'olive dans la marmite, bien mélanger, puis laisser cuire une minute jusqu'à ce que l'huile soit absorbée. Servir dans un plat, garnir d'oignons frits et déguster.

   Необходимая посуда:

   Кастрюля

   15 мин.

Факты о питании

Пищевая ценность ингредиентов (на 100 г)

Крупный булгурна 100 г

Энергетическая ценность342 kcal

Белки12.3 g

Всего жиров1.2 g

Углеводы75.9 g

Пищевые волокна4.5 g

Всего сахаров0.4 g

Оливковое маслона 100 г

Энергетическая ценность884 kcal

Всего жиров100 g

* Пищевая ценность является приблизительной, и на ее расчет могут влиять тип ингредиента, а также методы выращивания, хранения и приготовления.

Особенности питания и теги