Mujadara de boulgour et lentilles

خلود سعيدŞef

Malzemeler

• Kaba bulgur
  3 tasse
• Lentilles
  2 tasse
• Oignon, haché en rondelles
  4 pièce
• Sel et poivre noir au goût
  0
• Eau chaude
  3 litre
• Zeytinyağı
  2 tasse

Adımlar

1. 1

   Faire tremper le boulgour pendant une heure, puis bien égoutter.

   Gerekli Aletler:

   🍳

   Bol

   60 dk
2. 2

   Nettoyer les lentilles et bien les laver, puis les faire cuire pendant une demi-heure ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres.

   Gerekli Aletler:

   Tencere

   30 dk
3. 3

   Dans un grand bol, mettre les lentilles et le boulgour, ajouter le sel et le poivre, puis bien mélanger.

   Gerekli Aletler:

   🍳

   Bol

   5 dk
4. 4

   Dans une poêle antiadhésive, mettre l'huile d'olive, ajouter l'oignon, le sel et bien mélanger, puis laisser cuire à feu doux jusqu'à ce qu'il soit tendre et doré.

   Gerekli Aletler:

   Tava

   10 dk
5. 5

   Dans une marmite à feu vif, mettre de l'eau bouillante, ajouter un peu de sel ou selon le goût, ajouter le boulgour et les lentilles, bien mélanger, laisser cuire pendant un quart d'heure, puis bien égoutter. Mettre la marmite à feu doux, verser l'oignon et l'huile d'olive dans la marmite, bien mélanger, puis laisser cuire une minute jusqu'à ce que l'huile soit absorbée. Servir dans un plat, garnir d'oignons frits et déguster.

   Gerekli Aletler:

   Tencere

   15 dk

Besin Değerleri

Malzemelerin Besin Değerleri (100g için)

Kaba bulgur100g için

Enerji342 kcal

Protein12.3 g

Toplam Yağ1.2 g

Karbonhidrat75.9 g

Diyet Lifi4.5 g

Toplam Şeker0.4 g

Zeytinyağı100g için

Enerji884 kcal

Toplam Yağ100 g

* Besin değerleri yaklaşık değerlerdir ve hesaplama; malzeme türü, yetiştirme, depolama ve pişirme yöntemlerinden etkilenebilir.

Diyet Özellikleri ve Etiketler