Zutaten
Grober Bulgur3 كوب
Linse2 كوب- بصل، مفروم بشكل جوانح4 حبة
- ملح وفلفل أسود حسب الذوق0
- ماء ساخنة3 ليتر
Olivenöl2 كوب
Schritte
- 1
ينقع البرغل لمدة ساعه ثم يصفى جيدا من الماء.
60 MinBenötigte Werkzeuge:🍳وعاء - 2
ينقى العدس ويغسل جيدا ثم يسلق لمدة نصف ساعه او حتى تنضج حبات العدس.
30 MinBenötigte Werkzeuge:
Topf - 3
في وعاء عميق، يوضع العدس والبرغل، يضاف اليه الملح والفلفل ويقلب جيداً.
5 MinBenötigte Werkzeuge:🍳وعاء - 4
في مقلاة غير لاصقة، يوضع زيت الزيتون ثم يضاف البصل ويضاف اليه الملح وبقلب جيدا ويترك على نار هادئه حتى يذبل ويصبح لونه ذهبي.
10 MinBenötigte Werkzeuge:
Bratpfanne - 5
في قدر على نار عاليه يوضع ماء مغلي ثم يضاف اليه قليل من الملح او حسب الرغبة يضاف البرغل والعدس ويقلب جيدا تترك على النار لمدة ربع ساعه ثم يصفى عنه الماء بشكل تام يوضع اقدر على نار هادئه ثم يسكب البصل وزيت الزيتون على القدر ويقلب جيدا ثم يترك لدقيه حتى يتشرب الزيت ثم يوضع في طبق ويزين بالبصل المقلي ويقدم.
15 MinBenötigte Werkzeuge:Topf
Nährwertangaben
Grober Bulgurpro 100gLinsepro 100gOlivenölpro 100g* Die Nährwertangaben sind Richtwerte und die Berechnung kann durch die Art der Zutat sowie durch Anbau-, Lagerungs- und Kochmethoden beeinflusst werden.