مجدرة البرغل والعدس
تلذذوا بمذاق مجدرة البرغل والعدس، هذه الوصفة الشهية والمغذية التي تجمع بين نكهات العدس الغني والبرغل اللذيذ. تعتبر هذه الوجبة خياراً مثالياً لتقديمها كطبق رئيسي في أي مناسبة، حيث توفر توازناً رائعاً بين الصحة والطعم. دعونا نبدأ في تحضير هذه الوجبة الرائعة!
Բաղադրիչներ
Մեծ բուլգուր3 كوب
Լոբի2 كوب- بصل، مفروم بشكل جوانح4 حبة
- ملح وفلفل أسود حسب الذوق0
- ماء ساخنة3 ليتر
Ժենգի յուղ2 كوب
Քայլեր
- 1
قم بنقع البرغل في الماء لمدة ساعة، ثم صفيه جيداً.
60 րոպեԱնհրաժեշտ գործիքներ:🍳وعاء - 2
نقِّ العدس واغسله جيداً، ثم اسلقه في الماء لمدة نصف ساعة أو حتى تنضج حبات العدس.
30 րոպեԱնհրաժեշտ գործիքներ:
Կաթսա - 3
في وعاء عميق، ضع العدس المسلوق والبرغل، ثم أضف الملح والفلفل وقلب المكونات جيداً.
5 րոպեԱնհրաժեշտ գործիքներ:🍳وعاء - 4
في مقلاة غير لاصقة، سخن زيت الزيتون ثم أضف البصل مع قليل من الملح، وقلّب جيداً حتى يذبل البصل ويكتسب لوناً ذهبياً.
10 րոպեԱնհրաժեշտ գործիքներ:
Տապակ - 5
في قدر على نار عالية، اغلي الماء مع قليل من الملح، ثم أضف البرغل والعدس وقلّب جيداً. اترك المزيج على النار لمدة ربع ساعة، ثم صفِّ الماء تماماً. بعد ذلك، ضع القدر على نار هادئة، واسكب البصل وزيت الزيتون فوق المكونات وقلّب جيداً. اتركه لدقيقة حتى يتشرب الزيت، ثم قدّم المجدرة في طبق وزينها بالبصل المقلي.
15 րոպեԱնհրաժեշտ գործիքներ:Կաթսա
Սնուցման փաստեր
Մեծ բուլգուր100գ-ի համարԼոբի100գ-ի համարԺենգի յուղ100գ-ի համար* Սննդային արժեքները մոտավոր են, և դրանց հաշվարկի վրա կարող են ազդել բաղադրիչի տեսակը, ինչպես նաև աճեցման, պահպանման և պատրաստման եղանակները: