Բաղադրիչներ
Մեծ բուլգուր3 كوب
Լոբի2 كوب- بصل، مفروم بشكل جوانح4 حبة
- ملح وفلفل أسود حسب الذوق0
- ماء ساخنة3 ليتر
Ժենգի յուղ2 كوب
Քայլեր
- 1
ينقع البرغل لمدة ساعه ثم يصفى جيدا من الماء.
60 րոպեԱնհրաժեշտ գործիքներ:🍳وعاء - 2
ينقى العدس ويغسل جيدا ثم يسلق لمدة نصف ساعه او حتى تنضج حبات العدس.
30 րոպեԱնհրաժեշտ գործիքներ:
Կաթսա - 3
في وعاء عميق، يوضع العدس والبرغل، يضاف اليه الملح والفلفل ويقلب جيداً.
5 րոպեԱնհրաժեշտ գործիքներ:🍳وعاء - 4
في مقلاة غير لاصقة، يوضع زيت الزيتون ثم يضاف البصل ويضاف اليه الملح وبقلب جيدا ويترك على نار هادئه حتى يذبل ويصبح لونه ذهبي.
10 րոպեԱնհրաժեշտ գործիքներ:
Տապակ - 5
في قدر على نار عاليه يوضع ماء مغلي ثم يضاف اليه قليل من الملح او حسب الرغبة يضاف البرغل والعدس ويقلب جيدا تترك على النار لمدة ربع ساعه ثم يصفى عنه الماء بشكل تام يوضع اقدر على نار هادئه ثم يسكب البصل وزيت الزيتون على القدر ويقلب جيدا ثم يترك لدقيه حتى يتشرب الزيت ثم يوضع في طبق ويزين بالبصل المقلي ويقدم.
15 րոպեԱնհրաժեշտ գործիքներ:Կաթսա
Սնուցման փաստեր
Մեծ բուլգուր100գ-ի համարԼոբի100գ-ի համարԺենգի յուղ100գ-ի համար* Սննդային արժեքները մոտավոր են, և դրանց հաշվարկի վրա կարող են ազդել բաղադրիչի տեսակը, ինչպես նաև աճեցման, պահպանման և պատրաստման եղանակները: