مجدرة البرغل والعدس
تلذذوا بمذاق مجدرة البرغل والعدس، هذه الوصفة الشهية والمغذية التي تجمع بين نكهات العدس الغني والبرغل اللذيذ. تعتبر هذه الوجبة خياراً مثالياً لتقديمها كطبق رئيسي في أي مناسبة، حيث توفر توازناً رائعاً بين الصحة والطعم. دعونا نبدأ في تحضير هذه الوجبة الرائعة!
Ingredienti
Bulgur grosso3 كوب
Lenticchia2 كوب- بصل، مفروم بشكل جوانح4 حبة
- ملح وفلفل أسود حسب الذوق0
- ماء ساخنة3 ليتر
Olio d'oliva2 كوب
Passi
- 1
قم بنقع البرغل في الماء لمدة ساعة، ثم صفيه جيداً.
60 minutiUtensili necessari:🍳وعاء - 2
نقِّ العدس واغسله جيداً، ثم اسلقه في الماء لمدة نصف ساعة أو حتى تنضج حبات العدس.
30 minutiUtensili necessari:
Pentola - 3
في وعاء عميق، ضع العدس المسلوق والبرغل، ثم أضف الملح والفلفل وقلب المكونات جيداً.
5 minutiUtensili necessari:🍳وعاء - 4
في مقلاة غير لاصقة، سخن زيت الزيتون ثم أضف البصل مع قليل من الملح، وقلّب جيداً حتى يذبل البصل ويكتسب لوناً ذهبياً.
10 minutiUtensili necessari:
Padella - 5
في قدر على نار عالية، اغلي الماء مع قليل من الملح، ثم أضف البرغل والعدس وقلّب جيداً. اترك المزيج على النار لمدة ربع ساعة، ثم صفِّ الماء تماماً. بعد ذلك، ضع القدر على نار هادئة، واسكب البصل وزيت الزيتون فوق المكونات وقلّب جيداً. اتركه لدقيقة حتى يتشرب الزيت، ثم قدّم المجدرة في طبق وزينها بالبصل المقلي.
15 minutiUtensili necessari:Pentola
Fatti nutrizionali
Bulgur grossoper 100gLenticchiaper 100gOlio d'olivaper 100g* Le informazioni nutrizionali sono approssimative e il loro calcolo può essere influenzato dal tipo di ingrediente e dai metodi di coltivazione, conservazione e cottura.