Ingredienti
Bulgur grosso3 كوب
Lenticchia2 كوب- بصل، مفروم بشكل جوانح4 حبة
- ملح وفلفل أسود حسب الذوق0
- ماء ساخنة3 ليتر
Olio d'oliva2 كوب
Passi
- 1
ينقع البرغل لمدة ساعه ثم يصفى جيدا من الماء.
60 minUtensili necessari:🍳وعاء - 2
ينقى العدس ويغسل جيدا ثم يسلق لمدة نصف ساعه او حتى تنضج حبات العدس.
30 minUtensili necessari:
Pentola - 3
في وعاء عميق، يوضع العدس والبرغل، يضاف اليه الملح والفلفل ويقلب جيداً.
5 minUtensili necessari:🍳وعاء - 4
في مقلاة غير لاصقة، يوضع زيت الزيتون ثم يضاف البصل ويضاف اليه الملح وبقلب جيدا ويترك على نار هادئه حتى يذبل ويصبح لونه ذهبي.
10 minUtensili necessari:
Padella - 5
في قدر على نار عاليه يوضع ماء مغلي ثم يضاف اليه قليل من الملح او حسب الرغبة يضاف البرغل والعدس ويقلب جيدا تترك على النار لمدة ربع ساعه ثم يصفى عنه الماء بشكل تام يوضع اقدر على نار هادئه ثم يسكب البصل وزيت الزيتون على القدر ويقلب جيدا ثم يترك لدقيه حتى يتشرب الزيت ثم يوضع في طبق ويزين بالبصل المقلي ويقدم.
15 minUtensili necessari:Pentola
Fatti nutrizionali
Bulgur grossoper 100gLenticchiaper 100gOlio d'olivaper 100g* Le informazioni nutrizionali sono approssimative e il loro calcolo può essere influenzato dal tipo di ingrediente e dai metodi di coltivazione, conservazione e cottura.