مجدرة البرغل والعدس
تلذذوا بمذاق مجدرة البرغل والعدس، هذه الوصفة الشهية والمغذية التي تجمع بين نكهات العدس الغني والبرغل اللذيذ. تعتبر هذه الوجبة خياراً مثالياً لتقديمها كطبق رئيسي في أي مناسبة، حيث توفر توازناً رائعاً بين الصحة والطعم. دعونا نبدأ في تحضير هذه الوجبة الرائعة!
Ingredjenti
Bulgur gross3 كوب
Lentil2 كوب- بصل، مفروم بشكل جوانح4 حبة
- ملح وفلفل أسود حسب الذوق0
- ماء ساخنة3 ليتر
Żejt ta' l-oliva2 كوب
Passi
- 1
قم بنقع البرغل في الماء لمدة ساعة، ثم صفيه جيداً.
60 minutiGħodda meħtieġa:🍳وعاء - 2
نقِّ العدس واغسله جيداً، ثم اسلقه في الماء لمدة نصف ساعة أو حتى تنضج حبات العدس.
30 minutiGħodda meħtieġa:
Kazzola - 3
في وعاء عميق، ضع العدس المسلوق والبرغل، ثم أضف الملح والفلفل وقلب المكونات جيداً.
5 minutiGħodda meħtieġa:🍳وعاء - 4
في مقلاة غير لاصقة، سخن زيت الزيتون ثم أضف البصل مع قليل من الملح، وقلّب جيداً حتى يذبل البصل ويكتسب لوناً ذهبياً.
10 minutiGħodda meħtieġa:
Pan - 5
في قدر على نار عالية، اغلي الماء مع قليل من الملح، ثم أضف البرغل والعدس وقلّب جيداً. اترك المزيج على النار لمدة ربع ساعة، ثم صفِّ الماء تماماً. بعد ذلك، ضع القدر على نار هادئة، واسكب البصل وزيت الزيتون فوق المكونات وقلّب جيداً. اتركه لدقيقة حتى يتشرب الزيت، ثم قدّم المجدرة في طبق وزينها بالبصل المقلي.
15 minutiGħodda meħtieġa:Kazzola
Fatti tan-Nutrizzjoni
Bulgur grossgħal kull 100gLentilgħal kull 100gŻejt ta' l-olivagħal kull 100g* L-informazzjoni nutrizzjonali hija approssimattiva u l-kalkolu tagħha jista' jiġi affettwat mit-tip ta' ingredjent u mill-metodi ta' kultivazzjoni, ħażna u tisjir.