Lebanese Mujadara Lentils

Youssef TrabelsiKok

Ingredienser

• Lentils
  1.5 cup
• Ris
  0.5 cup
• Vand
  5 cup
• Løg
  2 pieces
• Olive oil mixed with vegetable oil
  0.5 cup
• Salt and black pepper
  0

Trin

1. 1

   Boil the lentils until cooked, add the rice with the lentils to cook, then blend in the blender.

   Nødvendigt udstyr:

   Kedel

   Blender

   5 min
2. 2

   Place the lentil mixture on the heat and stir continuously.

   Nødvendigt udstyr:

   Kedel

   5 min
3. 3

   Fry the finely chopped onion with the mixed oil until golden, then add it over the lentils and stir. Add salt to taste and a quarter teaspoon of sweet spice, stir until it starts to thicken. Once the mixture is homogeneous, turn off the heat and serve the Mujadara in plates.

   Nødvendigt udstyr:

   Stegepande

   10 min

Ernæringsfakta

Ingrediensers næringsindhold (pr. 100g)

Rispr. 100g

Energi130 kcal

Protein2.7 g

Total fedt0.3 g

Kulhydrat28.2 g

Kostfibre0.4 g

Sukkerarter i alt0.1 g

Vandpr. 100g

Vand100 g

Løgpr. 100g

Energi40 kcal

Protein1.1 g

Total fedt0.1 g

Kulhydrat9.34 g

Kostfibre1.7 g

Sukkerarter i alt4.24 g

* Næringsindholdet er omtrentligt, og beregningen kan påvirkes af ingredienstype samt dyrknings-, opbevarings- og tilberedningsmetode.

Kostfunktioner og tags