Lebanese Mujadara Lentils

Youssef TrabelsiKüchenchef

Zutaten

• Lentils
  1.5 cup
• Reis
  0.5 cup
• Wasser
  5 cup
• Zwiebel
  2 pieces
• Olive oil mixed with vegetable oil
  0.5 cup
• Salt and black pepper
  0

Schritte

1. 1

   Boil the lentils until cooked, add the rice with the lentils to cook, then blend in the blender.

   Benötigte Werkzeuge:

   Topf

   Mixer

   5 Min
2. 2

   Place the lentil mixture on the heat and stir continuously.

   Benötigte Werkzeuge:

   Topf

   5 Min
3. 3

   Fry the finely chopped onion with the mixed oil until golden, then add it over the lentils and stir. Add salt to taste and a quarter teaspoon of sweet spice, stir until it starts to thicken. Once the mixture is homogeneous, turn off the heat and serve the Mujadara in plates.

   Benötigte Werkzeuge:

   Bratpfanne

   10 Min

Nährwertangaben

Nährwerte der Zutaten (pro 100g)

Reispro 100g

Energie130 kcal

Proteine2.7 g

Gesamtfett0.3 g

Kohlenhydrate28.2 g

Ballaststoffe0.4 g

Gesamtzucker0.1 g

Wasserpro 100g

Wasser100 g

Zwiebelpro 100g

Energie40 kcal

Proteine1.1 g

Gesamtfett0.1 g

Kohlenhydrate9.34 g

Ballaststoffe1.7 g

Gesamtzucker4.24 g

* Die Nährwertangaben sind Richtwerte und die Berechnung kann durch die Art der Zutat sowie durch Anbau-, Lagerungs- und Kochmethoden beeinflusst werden.

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