Lebanese Mujadara Lentils

Youssef TrabelsiCuisinier

Ingrédients

• Lentils
  1.5 cup
• Riz
  0.5 cup
• Eau
  5 cup
• Oignon
  2 pieces
• Olive oil mixed with vegetable oil
  0.5 cup
• Salt and black pepper
  0

Mesures

1. 1

   Boil the lentils until cooked, add the rice with the lentils to cook, then blend in the blender.

   Matériel requis:

   Marmite

   Blender

   5 minutes
2. 2

   Place the lentil mixture on the heat and stir continuously.

   Matériel requis:

   Marmite

   5 minutes
3. 3

   Fry the finely chopped onion with the mixed oil until golden, then add it over the lentils and stir. Add salt to taste and a quarter teaspoon of sweet spice, stir until it starts to thicken. Once the mixture is homogeneous, turn off the heat and serve the Mujadara in plates.

   Matériel requis:

   Poêle à frire

   10 minutes

Faits nutritionnels

Valeurs nutritionnelles des ingrédients (pour 100g)

Rizpour 100g

Énergie130 kcal

Protéines2.7 g

Lipides totaux0.3 g

Glucides28.2 g

Fibres alimentaires0.4 g

Sucres totaux0.1 g

Eaupour 100g

Eau100 g

Oignonpour 100g

Énergie40 kcal

Protéines1.1 g

Lipides totaux0.1 g

Glucides9.34 g

Fibres alimentaires1.7 g

Sucres totaux4.24 g

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques