Lebanese Mujadara Lentils

Youssef TrabelsiCuoco

Ingredienti

• Lentils
  1.5 cup
• Riso
  0.5 cup
• Acqua
  5 cup
• Cipolla
  2 pieces
• Olive oil mixed with vegetable oil
  0.5 cup
• Salt and black pepper
  0

Passi

1. 1

   Boil the lentils until cooked, add the rice with the lentils to cook, then blend in the blender.

   Utensili necessari:

   Pentola

   Frullatore

   5 min
2. 2

   Place the lentil mixture on the heat and stir continuously.

   Utensili necessari:

   Pentola

   5 min
3. 3

   Fry the finely chopped onion with the mixed oil until golden, then add it over the lentils and stir. Add salt to taste and a quarter teaspoon of sweet spice, stir until it starts to thicken. Once the mixture is homogeneous, turn off the heat and serve the Mujadara in plates.

   Utensili necessari:

   Padella

   10 min

Fatti nutrizionali

Valori nutrizionali degli ingredienti (per 100g)

Risoper 100g

Energia130 kcal

Proteine2.7 g

Grassi totali0.3 g

Carbohydrate28.2 g

Fibre alimentari0.4 g

Zuccheri totali0.1 g

Acquaper 100g

Acqua100 g

Cipollaper 100g

Energia40 kcal

Proteine1.1 g

Grassi totali0.1 g

Carbohydrate9.34 g

Fibre alimentari1.7 g

Zuccheri totali4.24 g

* Le informazioni nutrizionali sono approssimative e il loro calcolo può essere influenzato dal tipo di ingrediente e dai metodi di coltivazione, conservazione e cottura.

Caratteristiche dietetiche e tag