Lebanese Mujadara Lentils

Youssef TrabelsiKokk

Ingredienser

• Lentils
  1.5 cup
• Ris
  0.5 cup
• Vann
  5 cup
• Løk
  2 pieces
• Olive oil mixed with vegetable oil
  0.5 cup
• Salt and black pepper
  0

Trinn

1. 1

   Boil the lentils until cooked, add the rice with the lentils to cook, then blend in the blender.

   Nødvendig utstyr:

   Kjele

   Blender

   5 min
2. 2

   Place the lentil mixture on the heat and stir continuously.

   Nødvendig utstyr:

   Kjele

   5 min
3. 3

   Fry the finely chopped onion with the mixed oil until golden, then add it over the lentils and stir. Add salt to taste and a quarter teaspoon of sweet spice, stir until it starts to thicken. Once the mixture is homogeneous, turn off the heat and serve the Mujadara in plates.

   Nødvendig utstyr:

   Stekepanne

   10 min

Ernæringsfakta

Næringsinnhold i ingredienser (per 100g)

Risper 100g

Energi130 kcal

Protein2.7 g

Total fett0.3 g

Karbohydrat28.2 g

Kostfiber0.4 g

Sukkerarter totalt0.1 g

Vannper 100g

Vann100 g

Løkper 100g

Energi40 kcal

Protein1.1 g

Total fett0.1 g

Karbohydrat9.34 g

Kostfiber1.7 g

Sukkerarter totalt4.24 g

* Næringsinnholdet er omtrentlig, og beregningen kan påvirkes av ingredienstype samt dyrkings-, lagrings- og tilberedningsmetode.

Diettegenskaper og tagger