مجدرة العدس اللبنانية

Zainab Al-Zaabiالطاهي

تلذذ بمذاق مجدرة العدس اللبنانية الشهية، حيث تتناغم نكهات العدس والأرز مع لمسة من البصل المقلي في زيت الزيتون. تعتبر هذه الوصفة خيارًا مثاليًا لوجبة غنية وصحية، تجمع بين البساطة واللذة في كل قضمة.

المكونات

• عدس
  1.5 كوب
• أرز
  0.5 كوب
• ماء
  5 كوب
• بصل
  2 حبة
• زيت زيتون مخلوط مع زيت نباتي
  0.5 كوب
• ملح وفلفل أسود
  0

الخطوات

1. 1

   قم بسلق العدس حتى ينضج تمامًا، ثم أضف الأرز إلى العدس واتركه ليطهى معًا حتى يستوي، وبعد ذلك استخدم الخلاط الكهربائي لخلط المكونات.

   الأدوات اللازمة:

   قدر

   خلاط

   5 دقيقة
2. 2

   ضع خليط العدس والأرز على النار، وحركه باستمرار لضمان عدم التصاقه.

   الأدوات اللازمة:

   قدر

   5 دقيقة
3. 3

   اقلي البصل المفروم في الزيت حتى يصبح لونه ذهبيًا، ثم أضفه إلى خليط العدس وحركه جيدًا. أضف الملح حسب الذوق ورشة من البهار الحلو (ربع ملعقة صغيرة) واستمر في التحريك حتى يبدأ الخليط في التماسك. بعد أن يصبح المزيج متجانسًا، أطفئ النار، ثم قدم المجدرة في صحون.

   الأدوات اللازمة:

   مقلاة

   10 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

عدسلكل 100غ

الطاقة116 kcal

البروتين9 g

إجمالي الدهون0.4 g

الكربوهيدرات20.1 g

الألياف الغذائية8 g

إجمالي السكريات1 g

الزنك1.27 mg

فيتامين ب9 (فولات)181 mcg

الحديد3.33 mg

أرزلكل 100غ

الطاقة130 kcal

البروتين2.7 g

إجمالي الدهون0.3 g

الكربوهيدرات28.2 g

الألياف الغذائية0.4 g

إجمالي السكريات0.1 g

ماءلكل 100غ

الماء100 g

بصللكل 100غ

الطاقة40 kcal

البروتين1.1 g

إجمالي الدهون0.1 g

الكربوهيدرات9.34 g

الألياف الغذائية1.7 g

إجمالي السكريات4.24 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية