مجدرة العدس اللبنانية

Zainab Al-Zaabiآشپز

مواد تشکیل دهنده

• عدس
  1.5 كوب
• برنج
  0.5 كوب
• آب
  5 كوب
• پیاز
  2 حبة
• زيت زيتون مخلوط مع زيت نباتي
  0.5 كوب
• ملح وفلفل أسود
  0

مراحل

1. 1

   يسلق العدس حتى يستوي، يضاف الارز مع العدس ليستوي ثم يخلط بالخلاط الكهربائي.

   ابزارهای مورد نیاز:

   قابلمه

   مخلوط‌کن

   5 دقیقه
2. 2

   يوضع خليط العدس على النار ويحرك بإستمرار.

   ابزارهای مورد نیاز:

   قابلمه

   5 دقیقه
3. 3

   يقلى البصل المفروم فرما صغير مع الزيت المخلوط حتى يصبح لونه ذهبياً ثم يضاف فوق العدس ويحرك، يوضع الملح حسب الذوق والبهار الحلو ربع ملعقه صغيرة ويحرك حتى يبدأ يجمد، بعد ان يصبح الخليط متجانس تغلق النار، توضع المجداره فى صحون.

   ابزارهای مورد نیاز:

   تابه

   10 دقیقه

حقایق تغذیه

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

عدسper 100g

Energy116 kcal

Protein9 g

Total Fat0.4 g

Carbohydrate20.1 g

Dietary Fiber8 g

Total Sugars1 g

Zinc1.27 mg

Vitamin B9 (Folate)181 mcg

Iron3.33 mg

برنجper 100g

Energy130 kcal

Protein2.7 g

Total Fat0.3 g

Carbohydrate28.2 g

Dietary Fiber0.4 g

Total Sugars0.1 g

آبper 100g

Water100 g

پیازper 100g

Energy40 kcal

Protein1.1 g

Total Fat0.1 g

Carbohydrate9.34 g

Dietary Fiber1.7 g

Total Sugars4.24 g

* اطلاعات تغذیه‌ای تقریبی است و محاسبه آن ممکن است تحت تأثیر نوع ماده اولیه، روش کشت، نگهداری و پخت قرار گیرد.

ویژگی‌ها و برچسب‌های رژیمی