مجدرة العدس اللبنانية

Zainab Al-ZaabiKock

Ingredienser

• Linser
  1.5 كوب
• Ris
  0.5 كوب
• Vatten
  5 كوب
• Lök
  2 حبة
• زيت زيتون مخلوط مع زيت نباتي
  0.5 كوب
• ملح وفلفل أسود
  0

Steg

1. 1

   يسلق العدس حتى يستوي، يضاف الارز مع العدس ليستوي ثم يخلط بالخلاط الكهربائي.

   Nödvändiga verktyg:

   Kastrull

   Mixer

   5 min
2. 2

   يوضع خليط العدس على النار ويحرك بإستمرار.

   Nödvändiga verktyg:

   Kastrull

   5 min
3. 3

   يقلى البصل المفروم فرما صغير مع الزيت المخلوط حتى يصبح لونه ذهبياً ثم يضاف فوق العدس ويحرك، يوضع الملح حسب الذوق والبهار الحلو ربع ملعقه صغيرة ويحرك حتى يبدأ يجمد، بعد ان يصبح الخليط متجانس تغلق النار، توضع المجداره فى صحون.

   Nödvändiga verktyg:

   Stekpanna

   10 min

Näringsvärde

Näringsinnehåll för ingredienser (per 100g)

Linserper 100g

Energi116 kcal

Protein9 g

Total fett0.4 g

Kolhydrater20.1 g

Kostfiber8 g

Totalt socker1 g

Zink1.27 mg

Vitamin B9 (Folat)181 mcg

Järn3.33 mg

Risper 100g

Energi130 kcal

Protein2.7 g

Total fett0.3 g

Kolhydrater28.2 g

Kostfiber0.4 g

Totalt socker0.1 g

Vattenper 100g

Vatten100 g

Lökper 100g

Energi40 kcal

Protein1.1 g

Total fett0.1 g

Kolhydrater9.34 g

Kostfiber1.7 g

Totalt socker4.24 g

* Näringsvärdena är ungefärliga och beräkningen kan påverkas av typen av ingrediens samt odlings-, förvarings- och tillagningsmetoder.

Kostfunktioner och taggar