Low-Fat Mujadara

Dina KhouryCocinero

Ingredientes

• Lentejas marrones
  2 cup
• Arroz Blanco
  0.8 cup
• Large Onion
  1 piece
• Aceite de oliva
  1 tablespoon
• Sal
  0

Pasos

1. 1

   Place the lentils in a pot over heat and cover them with water. Bring the mixture to a boil until the lentils are cooked.

   Herramientas necesarias:

   Olla

   recipe.minutes
2. 2

   Add the white rice and onion to the boiled lentils and let it cook on low heat while stirring continuously, then add the oil and salt to taste.

   recipe.minutes
3. 3

   Continue stirring to prevent the lentils from sticking to the pot until the ingredients thicken and cook, then remove the pot from the heat and pour the mujadara into plates.

   recipe.minutes
4. 4

   Serve the mujadara cold with pickles and salad.

Datos nutricionales

Información nutricional de los ingredientes (por 100g)

Lentejas marronespor 100g

Energía116 kcal

Proteínas9 g

Grasa total0.4 g

Carbohidratos20.1 g

Fibra dietética8 g

Azúcares totales1 g

Zinc1.27 mg

Vitamina B9 (Folato)181 mcg

Hierro3.33 mg

Arroz Blancopor 100g

Energía130 kcal

Proteínas2.7 g

Grasa total0.3 g

Carbohidratos28.2 g

Fibra dietética0.4 g

Azúcares totales0.1 g

Aceite de olivapor 100g

Energía884 kcal

Grasa total100 g

Salpor 100g

Ceniza100 g

* La información nutricional es aproximada y su cálculo puede verse afectado por el tipo de ingrediente y los métodos de cultivo, almacenamiento y cocción.

Características y etiquetas dietéticas