Low-Fat Mujadara

Dina KhouryCuisinier

Ingrédients

• Lentille brune
  2 cup
• Riz Blanc
  0.8 cup
• Large Onion
  1 piece
• Huile d'olive
  1 tablespoon
• Sel
  0

Mesures

1. 1

   Place the lentils in a pot over heat and cover them with water. Bring the mixture to a boil until the lentils are cooked.

   Matériel requis:

   Marmite

   5 minutes
2. 2

   Add the white rice and onion to the boiled lentils and let it cook on low heat while stirring continuously, then add the oil and salt to taste.

   5 minutes
3. 3

   Continue stirring to prevent the lentils from sticking to the pot until the ingredients thicken and cook, then remove the pot from the heat and pour the mujadara into plates.

   5 minutes
4. 4

   Serve the mujadara cold with pickles and salad.

Faits nutritionnels

Valeurs nutritionnelles des ingrédients (pour 100g)

Lentille brunepour 100g

Énergie116 kcal

Protéines9 g

Lipides totaux0.4 g

Glucides20.1 g

Fibres alimentaires8 g

Sucres totaux1 g

Zinc1.27 mg

Vitamine B9 (Folates)181 mcg

Fer3.33 mg

Riz Blancpour 100g

Énergie130 kcal

Protéines2.7 g

Lipides totaux0.3 g

Glucides28.2 g

Fibres alimentaires0.4 g

Sucres totaux0.1 g

Huile d'olivepour 100g

Énergie884 kcal

Lipides totaux100 g

Selpour 100g

Cendres100 g

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques