Low-Fat Mujadara

Dina KhouryKock

Ingredienser

• Bruna linser
  2 cup
• Vitt Ris
  0.8 cup
• Large Onion
  1 piece
• Olivolja
  1 tablespoon
• Salt
  0

Steg

1. 1

   Place the lentils in a pot over heat and cover them with water. Bring the mixture to a boil until the lentils are cooked.

   Nödvändiga verktyg:

   Kastrull

   5 min
2. 2

   Add the white rice and onion to the boiled lentils and let it cook on low heat while stirring continuously, then add the oil and salt to taste.

   5 min
3. 3

   Continue stirring to prevent the lentils from sticking to the pot until the ingredients thicken and cook, then remove the pot from the heat and pour the mujadara into plates.

   5 min
4. 4

   Serve the mujadara cold with pickles and salad.

Näringsvärde

Näringsinnehåll för ingredienser (per 100g)

Bruna linserper 100g

Energi116 kcal

Protein9 g

Total fett0.4 g

Kolhydrater20.1 g

Kostfiber8 g

Totalt socker1 g

Zink1.27 mg

Vitamin B9 (Folat)181 mcg

Järn3.33 mg

Vitt Risper 100g

Energi130 kcal

Protein2.7 g

Total fett0.3 g

Kolhydrater28.2 g

Kostfiber0.4 g

Totalt socker0.1 g

Olivoljaper 100g

Energi884 kcal

Total fett100 g

Saltper 100g

Aska100 g

* Näringsvärdena är ungefärliga och beräkningen kan påverkas av typen av ingrediens samt odlings-, förvarings- och tillagningsmetoder.

Kostfunktioner och taggar