Mujadara with Meat and Pine Nuts

Layla Al-Zaabiխոհարար

Բաղադրիչներ

• Բուսական յուղ
  20 grams
• 1 medium onion, chopped
  1 piece
• 6 cloves of minced garlic
  6 cloves
• 2 cubes of Maggi chicken broth
  2 cubes
• Վար
  2000 ml
• 360 grams of washed and drained green lentils
  360 grams
• 100 grams of washed and drained Egyptian rice
  100 grams
• Բուսական յուղ
  10 grams
• 1 small onion, sliced thinly
  1 piece
• 300 grams of lamb/beef
  300 grams
• Pine nuts
  100 grams
• 2 teaspoons of cumin powder
  2 teaspoons
• 1 teaspoon of black pepper
  1 teaspoon

Քայլեր

1. 1

   Heat the vegetable oil in a large pot and sauté the chopped onion for three minutes or until softened. Add the garlic, Maggi chicken broth, water, and lentils. Allow the mixture to boil and simmer for 50 minutes or until the lentils are cooked.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   Կաթսա

   5 րոպե
2. 2

   Blend the mixture using an immersion blender or food processor until it becomes sticky. Then, return it to the heat. Add the rice and stir continuously over low heat for 20 minutes or until the rice is well cooked and the mixture reaches the desired thickness. (Add some hot water as needed).

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   Բլենդեր

   20 րոպե
3. 3

   In another frying pan, heat the butter and add the pine nuts and onion, frying until golden, then set aside.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   Տապակ

   5 րոպե
4. 4

   In the same frying pan, fry the minced meat with the spices until fully cooked. Return the onion mixture to the pan and mix the ingredients.

   10 րոպե
5. 5

   To serve the dish, place the lentil stew in a large round bowl and add a layer of meat and the onion mixture on top.

   5 րոպե

Սնուցման փաստեր

Բաղադրիչների սննդային արժեքը (100գ-ի համար)

Բուսական յուղ100գ-ի համար

Էներգիա884 kcal

Ընդհանուր ճարպեր100 g

Վար100գ-ի համար

Ջուր100 g

Բուսական յուղ100գ-ի համար

Էներգիա717 kcal

Սպիտակուցներ0.85 g

Ընդհանուր ճարպեր81 g

Ածխաջրեր0.1 g

Ընդհանուր շաքարներ0.1 g

* Սննդային արժեքները մոտավոր են, և դրանց հաշվարկի վրա կարող են ազդել բաղադրիչի տեսակը, ինչպես նաև աճեցման, պահպանման և պատրաստման եղանակները:

Դիետիկ հատկություններ և պիտակներ