Mujadara avec viande et pignons de pin

براءة النجارΣεφ

Συστατικά

• Φυτικό λάδι
  20 g
• 1 oignon de taille moyenne, coupé
  1 pièce
• 6 gousses d'ail écrasées
  6 gousses
• 2 cubes de bouillon de poulet Maggi
  2 cubes
• Νερό
  2000 ml
• 360 g de lentilles vertes, lavées et égouttées
  360 g
• 100 g de riz égyptien, lavé et égoutté
  100 g
• 10 g de beurre
  10 g
• 1 petit oignon, coupé en fines tranches
  1 pièce
• 300 g de viande d'agneau/veau
  300 g
• 100 g de pignons de pin
  100 g
• 2 cuillères à café de poudre de cumin
  2 cuillère à café
• 1 cuillère à café de poivre noir
  1 cuillère à café

Βήματα

1. 1

   Chauffez l'huile végétale dans une grande marmite et faites frémir l'oignon coupé pendant trois minutes ou jusqu'à ce qu'il soit tendre. Ajoutez l'ail, le bouillon de poulet Maggi, l'eau et les lentilles. Laissez les ingrédients bouillir et mijoter à feu doux pendant 50 minutes ou jusqu'à ce que les lentilles soient cuites.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Κατσαρόλα

   5 λεπτά
2. 2

   Mixez le mélange à l'aide d'un mixeur plongeant ou d'un robot culinaire jusqu'à obtenir une consistance lisse. Ensuite, remettez-le sur le feu. Ajoutez le riz et remuez constamment à feu doux pendant 20 minutes ou jusqu'à ce que le riz soit bien cuit et que le mélange ait atteint l'épaisseur désirée. (Ajoutez un peu d'eau chaude si nécessaire).

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Μπλέντερ

   20 λεπτά
3. 3

   Dans une autre poêle, faites fondre le beurre et ajoutez les pignons de pin et l'oignon, puis faites frémir jusqu'à ce qu'ils soient dorés, puis mettez de côté.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Τηγάνι

   5 λεπτά
4. 4

   Dans la même poêle, faites cuire la viande hachée avec les épices jusqu'à ce qu'elle soit complètement cuite. Remettez le mélange d'oignon dans la poêle et mélangez les ingrédients.

   10 λεπτά
5. 5

   Pour servir le plat, mettez le ragoût de lentilles dans un grand plat rond et ajoutez une couche de viande et le mélange d'oignon sur le dessus.

   5 λεπτά

Διατροφικά Στοιχεία

Διατροφικά στοιχεία συστατικών (ανά 100g)

Φυτικό λάδιανά 100g

Ενέργεια884 kcal

Συνολικά λιπαρά100 g

Νερόανά 100g

Νερό100 g

* Οι διατροφικές πληροφορίες είναι κατά προσέγγιση και ο υπολογισμός τους μπορεί να επηρεαστεί από τον τύπο του συστατικού και τις μεθόδους καλλιέργειας, αποθήκευσης και μαγειρέματος.

Διατροφικά Χαρακτηριστικά & Ετικέτες