Mujadara avec viande et pignons de pin

براءة النجارShefi i kuzhinës

Përbërësit

• Vaj bimore
  20 g
• 1 oignon de taille moyenne, coupé
  1 pièce
• 6 gousses d'ail écrasées
  6 gousses
• 2 cubes de bouillon de poulet Maggi
  2 cubes
• Ujë
  2000 ml
• 360 g de lentilles vertes, lavées et égouttées
  360 g
• 100 g de riz égyptien, lavé et égoutté
  100 g
• 10 g de beurre
  10 g
• 1 petit oignon, coupé en fines tranches
  1 pièce
• 300 g de viande d'agneau/veau
  300 g
• 100 g de pignons de pin
  100 g
• 2 cuillères à café de poudre de cumin
  2 cuillère à café
• 1 cuillère à café de poivre noir
  1 cuillère à café

Hapat

1. 1

   Chauffez l'huile végétale dans une grande marmite et faites frémir l'oignon coupé pendant trois minutes ou jusqu'à ce qu'il soit tendre. Ajoutez l'ail, le bouillon de poulet Maggi, l'eau et les lentilles. Laissez les ingrédients bouillir et mijoter à feu doux pendant 50 minutes ou jusqu'à ce que les lentilles soient cuites.

   Pajisjet e duhura:

   Tenxhere

   5 min
2. 2

   Mixez le mélange à l'aide d'un mixeur plongeant ou d'un robot culinaire jusqu'à obtenir une consistance lisse. Ensuite, remettez-le sur le feu. Ajoutez le riz et remuez constamment à feu doux pendant 20 minutes ou jusqu'à ce que le riz soit bien cuit et que le mélange ait atteint l'épaisseur désirée. (Ajoutez un peu d'eau chaude si nécessaire).

   Pajisjet e duhura:

   Blender

   20 min
3. 3

   Dans une autre poêle, faites fondre le beurre et ajoutez les pignons de pin et l'oignon, puis faites frémir jusqu'à ce qu'ils soient dorés, puis mettez de côté.

   Pajisjet e duhura:

   Tigan

   5 min
4. 4

   Dans la même poêle, faites cuire la viande hachée avec les épices jusqu'à ce qu'elle soit complètement cuite. Remettez le mélange d'oignon dans la poêle et mélangez les ingrédients.

   10 min
5. 5

   Pour servir le plat, mettez le ragoût de lentilles dans un grand plat rond et ajoutez une couche de viande et le mélange d'oignon sur le dessus.

   5 min

Fakte të të ushqyerit

Vlerat ushqyese të përbërësve (për 100g)

Vaj bimorepër 100g

Energjia884 kcal

Yndyra totale100 g

Ujëpër 100g

Uji100 g

* Informacionet ushqyese janë të përafërta dhe llogaritja e tyre mund të ndikohet nga lloji i përbërësit dhe metodat e kultivimit, ruajtjes dhe gatimit.

Karakteristikat dietetike dhe etiketat