المجدرة
استلذّوا بطبق المجدرة الشهي، الذي يجمع بين نكهات العدس والأرز مع لمسة من البصل المحمر، ليكون وجبة مثالية غنية بالبروتينات ومليئة بالنكهات. هذا الطبق التقليدي يعد خياراً صحياً ولذيذاً يناسب جميع الأذواق، فلا تفوتوا فرصة تجربته!
المكونات
- ٢ كوب عدس أسمر، مغسول و مصفى2 كوب
- ٣/٤ كوب أرز أبيض، مغسول و مصفى0.8 كوب
- ١ بصل حجم كبير، مفروم ناعم1 حبة
- ٢ ملعقة كبيرة زيت زيتون2 ملعقة كبيرة
- ملح حسب الرغبة0
الخطوات
- 1
ضعي العدس في قدر على النار واغمريه بالماء. اتركي المزيج يغلي حتى ينضج العدس.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
قدر - 2
في هذه الأثناء، اقلي البصل في مقلاة صغيرة حتى يتحمر، ثم ضعيه جانباً.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
مقلاة - 3
أضيفي الأرز الأبيض إلى العدس المسلوق، واتركيه يطهى على نار هادئة مع التحريك المستمر، ثم أضيفي الملح حسب الذوق.
5 دقيقة - 4
عندما ينضج الأرز، أضيفي البصل المحمر واستمرّي في التحريك لتجنب التصاق العدس بالقدر، حتى تتكاثف المكونات وتنضج. قبل سكب المجدرة في الأطباق، أضيفي زيت الزيتون وحركي لبضع دقائق، ثم ارفعيها عن النار واسكبيها.
5 دقيقة - 5
قدمي المجدرة باردة مع المخللات والسلطة.
الحقائق الغذائية
* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ