المجدرة

ناجي الشيبانيChef

Ingredjenti

• ٢ كوب عدس أسمر، مغسول و مصفى
  2 كوب
• ٣/٤ كوب أرز أبيض، مغسول و مصفى
  0.8 كوب
• ١ بصل حجم كبير، مفروم ناعم
  1 حبة
• ٢ ملعقة كبيرة زيت زيتون
  2 ملعقة كبيرة
• ملح حسب الرغبة
  0

Passi

1. 1

   ضعي العدس في قدر على النار و أغمريه بالماء. إغلى المزيج اللى أن يستوي العدس.

   Għodda meħtieġa:

   Kazzola

   5 min
2. 2

   في هذه الاثناء إقلي البصل في مقلاة صغيرة الى أن يحمر، تم ضعيه جانبا.

   Għodda meħtieġa:

   Pan

   5 min
3. 3

   أضيفي الارز الابيض الى العدس المسلوق و دعيه يطهو على نار هادئة مع التحريك المستمر ثم أضيفي الملح حسب المذاق.

   5 min
4. 4

   عندما يستوي الارز أضيفي البصل المحمر وإستمري بالتحرك كي لا يلتصق العدس بالقدر الى أن تكثف المكونات وتنضج وقبل سكب المجدرة في الصحون أضيفي زيت الزيتون وحركي لبضع دقائق ثم ارفعي عن النار وإسكبيها.

   5 min
5. 5

   تقدم المجدرة باردة مع المخللات و السلطة.

Fatti tan-Nutrizzjoni

* L-informazzjoni nutrizzjonali hija approssimattiva u l-kalkolu tagħha jista' jiġi affettwat mit-tip ta' ingredjent u mill-metodi ta' kultivazzjoni, ħażna u tisjir.

Karatteristiċi tad-Dieta u Tags